คุกกี้สับปะรด คุกกี้ตัวหนอน สูตรเนยสด หอมอร่อย
ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน
( ทำได้ 50 ชิ้น )



ส่วนผสม  มีดังนี้ 
แป้งเค้ก  500 กรัม
เนยสด ชนิดจืด  300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง  150 กรัม
ไข่ไก่ แช่เย็น  1 ฟอง
เกลือ   ½ ช้อนชา
ผงฟู   2 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา   1 ช้อนชา
ไส้สับปะรด   ครึ่งกิโล

วิธีทำ
1.   ร่อนแป้ง , ผงฟู  , เกลือ  เข้าด้วยกัน  และวางพักไว้ในอ่างผสม
2.   ตีเนยด้วยด้วยความเร็วสูง ให้พอเข้ากัน ให้เนยนิ่มเป็นเนื้อครีม 
3.   ค่อยๆ ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป  ตีให้พอเข้ากันกับเนย
4.   ใส่ไข่ไก่ลงไปตี จนพอเข้ากัน ด้วยความปานกลาง
5.   ใส่วนิลาลงไป  ตีให้พอเข้ากัน
6. ใส่แป้งที่ร่อนไว้   ให้ค่อยๆแบ่งใส่2-3 ครั้ง  ตะล่อมกับเนย  ให้พอเข้ากัน
     จนหมดฝุ่นแป้ง อย่าคนนานเกินไป
7. นำพลาสติกมาแรปแป้งไว้ และนำไปพักในตู้เย็น นาน 1 ชั่วโมง
8. ระหว่างนั้นให้ปั้นไส้สับปะรด  ให้ปั้นเป็นก้อนรีๆ ก้อนละประมาณ 10 กรัม
     และวางพักไว้
9. พอแป้งครบเวลา ให้นำแป้งมาตัดแบ่งเป็น 12 กรัม  โดยปั้นเป็นกลมๆ 
10. ให้แผ่แป้งคลึงให้แบนๆ  บนฝ่ามือ ต่อมาใส่ไส้สับปะรดไว้ตรงกลาง
       แล้วห่อให้มิด  และปั้นเป็นรีๆ ให้สวยงาม
11. ต่อมาใช้พิมพ์ครองแครงในการทำลวดลาย และวางบนถาดที่รองกระดาษไขไว้
12.  ให้วอร์มเตาอบ 150 องศา  ประมาณ 20 นาที
13. ต่อมานำเข้าอบ ใช้ไฟบน-ล่าง ตั้งอุณหภูมิ 150 องศา อบนาน 15-20 นาที  
       จนคุกกี้สุก  แต่ถ้าไม่สุกลดไฟ ลงอบต่อได้
14. พอคุกกี้สุกเหลือง  ยกออกจากเตาอบ  และให้แซะคุกกี้ มาวางบนตะแกรง
       รอให้เย็นตัว  ค่อยเก็บใส่ถุง

เสร็จละครับ คุกกี้สับปะรด อร่อย หอมเนยมากครับ