เราเห็นสูตรเอานมมาต้มแล้วใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วห่อผ้าขาวบางกรองน้ำออก อีกสูตรหนึ่งใส่นมกับวิปปิ้งครีมและน้ำมะนาว เกลือแล้วกรองน้ำ ออก   ทีนี้ตอนเอามา ทำขนมเช่น สตอร์เบอรรี่ชีสพาย  สูตรที่ใช้แต่มะนาวหรือน้ำส้มสายชูต้องมาผสมกับวิปปิ้งครีมก่อน แต่สูตรที่ใส่วิปปิ้งครีมแต่ต้นไม่ต้องใช่มั๊ยคะ