คุ๊กกี้สิงคโปร์ 🍪

#365DaysMenuChallenge
#Menu120
#คุ๊กกี้สิงคโปร์


“คุ๊กกี้สิงคโปร์” แป้งคุกกี้เนื้อกรอบร่วน รสออกหวานเค็มติดปลายลิ้น ทาหน้าด้วยไข่แดงเพื่อเพิ่มสีสัน มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ข้างหน้า รับรองว่าถ้าได้ทำทานจะต้องติดใจแน่ๆ
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️

ส่วนประกอบ
1. น้ำตาลไอซ์ซิง 120 กรัม
2. เนยขาว 150 กรัม
3. เนยถั่ว 120 กรัม
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
ส่วนผสมไข่แดงทาหน้าคุ๊กกี้
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. แป้งสาลี 2 ช้อนชา
3. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
เตาอบ —-> เปิดไฟ บน-ล่าง   อุณหภูมิ 150 องศา เวลา 15 นาที




ร่อนน้ำตาลไอซ์ซิง + เกลือ เข้าด้วยกัน แล้วใส่เนยขาวลงไป



ใช้ไม้พายคลุกเคล้าเพื่อไม่ให้น้ำตาลไอซ์ซิงฟุ้งกระจาย หลังจากนั้นใช้เครื่องตีให้เข้ากัน



พอเข้ากันแล้วให้ใส่เนยถั่วลงไป ปั่นอีกรอบให้เข้ากัน




แล้วใส่แป้งสาลี แล้วใช้มือนวดๆๆ จนเนื้อเนียน




มาทำที่ทาหน้าขนมกันคะ นำไข่แดง 3 ใบ +นมสด+แป้งสาลี มาคนรวมกัน



ใส่สีเหลืองผสมอาหารลงไปนิดหน่อย เพื่อให้สีชัดขึ้น แล้วคนเข้าหากัน



ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆเล็กๆ มาเรียงที่ถาด แล้วนำเม็ดมะม่วงวางบนหน้าคุ๊กกี้ เสร็จแล้วนำไข่แดงที่ผสมไว้มาทาบนตัวค


วอมเตาอบให้ร้อน ใช้อุณหภูมิ 160 องศา เวลา 15 นาที ไฟ บน- ล่าง เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/au_FAtR46oE