ยีสขนมปังทำไวน์ได้ไหม

ผมทำไวน์มัลเบอรี่ ประมาณ 2-3 กิโล ไม่ได้ช่าง ผมทำตามขั้นตอนทุกอย่าง ในการต้ม ทำความสะอาดอะไรทำตามสูตร ยกเว้น การใส่ยิสต์ อ่านเหลือบๆ ในเนต บอก 2 ช้อนชา ผมเล่นใส่ยิส 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนกินข้าว) คำถามคือ น

อยากทราบว่าสมารถหาซื้อยีสต์ทำไวน์ได้ที่ไหนบ้างคะ งานเกษตรแฟร์มีขายมั้ย

ถ้าซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูป ใส่ผงลูกแป้งสาโทกับน้ำตาลลงไป ผสมกัน หมักได้ไหม รักษาอุณหภูมิตามยีสจ์ลูกแป้งรึป่าว

ไวน์ที่ทำเอง จะมีดีกรีขนาดไหนครับ สามารถเอาอะไรไปวัดปริมาณได้ยังไง แต่มีความรู้สึกว่า ดื่มแล้วมันแรงกว่าเบียร์ เมาไว แต่ก็สร่างไวเช่นกัน