เตรียมอาหาร
จดหมายฉบับที่ 55/2563
บ้านดิโอเรียนทอล เชียงใหม่
วันจันทร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563
ถึง ผจญ
มีภาษิตที่มักจะได้ยินเสมอที่ว่า “การเตรียมตัวที่ดีย่อมสำเร็จไปแล้วครึ่งหนึ่ง”เป็นคำที่คอยย้ำเตือนให้เราให้รู้ว่าจะทำอะไรต่อไปจะได้พบได้เจออะไร แล้วจะต้องทำอย่างไรกับสิ่งที่จะได้เจอนั้น การเตรียม ขึ้นอยู่กับว่าเราอยากให้ผลนั้นออกมาเป็นเช่นไรช่วยป้องกันปัญหาหรืออุปสรรคที่อาจจะเกิดขึ้นได้เมื่อถึงเวลานั้นแน่นอนที่สุดไม่เพียงแค่วัสดุอุปกรณ์สิ่งของเครื่องใช้ที่ต้องเตรียม ตัวของเราเองก็สำคัญ ที่ต้องเตรียมทั้งกายและใจเผื่อเอาไว้เสมอ
แล้วเช้าวันนี้เราจะเตรียมอะไรล่ะ เตรียมให้การต้อนรับ เตรียมตัวสอบ เตรียมตัวย้ายบ้าน ย้ายโรงเรียน เตรียมตัวท่องเที่ยวเดินทาง เตรียมหาที่พัก เตรียมยารักษาโรค เตรียมเข้าโรงพยาบาล เตรียมตัวฝังหรือเผา ที่ว่ามาผิดหมด วันนี้เราจะบอกให้เตรียมทำอาหารต่างหาก
การเตรียมอาหาร ช่วยทำให้อาหารที่เราต้องกินทุกวันมีสภาพความพร้อมในการปรุงก่อนส่งต่อให้ได้รับประทาน มีวัสดุอุปกรณ์มากมายที่ต้องคอยตรวจตราและหามาเพิ่มเติมให้ครบ เริ่มต้นสภาพห้องครัว โต๊ะ เก้าอี้ ก๊อกน้ำ อ่างล้าง เตา เตาอบ เตาแก๊ส เตาปิ้ง เตาย่าง จะใช้เตาแบบไหน ฟืน แก๊ส หลัว เกี๊ยะ เครื่องใช้ในการทำ กระทะ ซึ้ง หม้อ ไหตะไหลป๊าก จะทำอาหารประเภทใด ต้ม ทอด นึ่ง อบ ปิ้ง ย่าง ทำอย่างไร ครก เขียง เครื่องบดสับ ที่ขูด มีด พร้า คีม ช้อน ตะเกียบ หั่น ซอย ขูด ตำ บด เครื่องปรุง กะปิ น้ำปลา เกลือ ซ๊อส พริก หอม กระเทียม เครื่องเทศ ครีม เนย นม ผงปรุงรส ทำเสร็จแล้วเอาไว้ไหน จาน ชาม กาลามัง ถ้วย หม้อ กระปุก ที่ห่อ พิมพ์ เหล่านี้เพียงการเตรียมเริ่มต้นก่อนจะไปถึงรายการอาหาร
เมนูที่จะทำ ต้ม ผัด แกง ทอด อบ นึ่ง ต้องเตรียมอะไร พริก ผัก หมู เนื้อ ปลาปู หอย กุ้ง ไก่ ฯลฯ ที่มาจากไหน ริมรั้ว ในสวน บ้านเพื่อน ตลาด ซุเปอร์มาเก็ต ได้วัสดุมาแล้วก็ต้องเตรียม ทำความสะอาด แยกหมวดหมู่ ล้าง หั่น สับซอย ขูด บด เก็บลงภาชนะเตรียมส่งต่อให้ปรุงต่อไป ฟังการเตรียมแล้วดูง่ายจังถ้าได้ลงมือทำอะไรก็ไม่ยาก ยากก็ตอนตัดสินใจที่จะทำนี่แหละ
เช้านี้มีเมนูบ้านๆมาแนะนำที่เตรียมและทำเสร็จแล้ว หมูบดอบ ผัดมะเขือม่วง ผัดกะหล่ำดอก ตัมน้ำเต้า ที่บ้านผจญทำอะไรเล่าสู่กันฟังบ้างนะ
โชคดีมีสุข
Noohom Ja
เตรียมอาหาร
จดหมายฉบับที่ 55/2563
บ้านดิโอเรียนทอล เชียงใหม่
วันจันทร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563
ถึง ผจญ
มีภาษิตที่มักจะได้ยินเสมอที่ว่า “การเตรียมตัวที่ดีย่อมสำเร็จไปแล้วครึ่งหนึ่ง”เป็นคำที่คอยย้ำเตือนให้เราให้รู้ว่าจะทำอะไรต่อไปจะได้พบได้เจออะไร แล้วจะต้องทำอย่างไรกับสิ่งที่จะได้เจอนั้น การเตรียม ขึ้นอยู่กับว่าเราอยากให้ผลนั้นออกมาเป็นเช่นไรช่วยป้องกันปัญหาหรืออุปสรรคที่อาจจะเกิดขึ้นได้เมื่อถึงเวลานั้นแน่นอนที่สุดไม่เพียงแค่วัสดุอุปกรณ์สิ่งของเครื่องใช้ที่ต้องเตรียม ตัวของเราเองก็สำคัญ ที่ต้องเตรียมทั้งกายและใจเผื่อเอาไว้เสมอ
แล้วเช้าวันนี้เราจะเตรียมอะไรล่ะ เตรียมให้การต้อนรับ เตรียมตัวสอบ เตรียมตัวย้ายบ้าน ย้ายโรงเรียน เตรียมตัวท่องเที่ยวเดินทาง เตรียมหาที่พัก เตรียมยารักษาโรค เตรียมเข้าโรงพยาบาล เตรียมตัวฝังหรือเผา ที่ว่ามาผิดหมด วันนี้เราจะบอกให้เตรียมทำอาหารต่างหาก
การเตรียมอาหาร ช่วยทำให้อาหารที่เราต้องกินทุกวันมีสภาพความพร้อมในการปรุงก่อนส่งต่อให้ได้รับประทาน มีวัสดุอุปกรณ์มากมายที่ต้องคอยตรวจตราและหามาเพิ่มเติมให้ครบ เริ่มต้นสภาพห้องครัว โต๊ะ เก้าอี้ ก๊อกน้ำ อ่างล้าง เตา เตาอบ เตาแก๊ส เตาปิ้ง เตาย่าง จะใช้เตาแบบไหน ฟืน แก๊ส หลัว เกี๊ยะ เครื่องใช้ในการทำ กระทะ ซึ้ง หม้อ ไหตะไหลป๊าก จะทำอาหารประเภทใด ต้ม ทอด นึ่ง อบ ปิ้ง ย่าง ทำอย่างไร ครก เขียง เครื่องบดสับ ที่ขูด มีด พร้า คีม ช้อน ตะเกียบ หั่น ซอย ขูด ตำ บด เครื่องปรุง กะปิ น้ำปลา เกลือ ซ๊อส พริก หอม กระเทียม เครื่องเทศ ครีม เนย นม ผงปรุงรส ทำเสร็จแล้วเอาไว้ไหน จาน ชาม กาลามัง ถ้วย หม้อ กระปุก ที่ห่อ พิมพ์ เหล่านี้เพียงการเตรียมเริ่มต้นก่อนจะไปถึงรายการอาหาร
เมนูที่จะทำ ต้ม ผัด แกง ทอด อบ นึ่ง ต้องเตรียมอะไร พริก ผัก หมู เนื้อ ปลาปู หอย กุ้ง ไก่ ฯลฯ ที่มาจากไหน ริมรั้ว ในสวน บ้านเพื่อน ตลาด ซุเปอร์มาเก็ต ได้วัสดุมาแล้วก็ต้องเตรียม ทำความสะอาด แยกหมวดหมู่ ล้าง หั่น สับซอย ขูด บด เก็บลงภาชนะเตรียมส่งต่อให้ปรุงต่อไป ฟังการเตรียมแล้วดูง่ายจังถ้าได้ลงมือทำอะไรก็ไม่ยาก ยากก็ตอนตัดสินใจที่จะทำนี่แหละ
เช้านี้มีเมนูบ้านๆมาแนะนำที่เตรียมและทำเสร็จแล้ว หมูบดอบ ผัดมะเขือม่วง ผัดกะหล่ำดอก ตัมน้ำเต้า ที่บ้านผจญทำอะไรเล่าสู่กันฟังบ้างนะ
โชคดีมีสุข
Noohom Ja