เนื่องด้วยเมื่อต้นเดือนธันวาคม2562 ขอเรียกตัวเองว่า"ลุงแอ็ด"ได้ไปท่องเที่ยวยังเกาะเซจูประเทศเกาหลีใต้ มีสภาพอากาศดีมาก ไปในช่วงที่ยังไม่เข้าฤดูหนาวที่มีหิมะตก และอยู่ในระยะที่ส้มไร้เมล็ดบนเกาะแห่งนี้กำลังแก่จัด ที่พร้อมชิมได้เมื่อคณะท่องเที่ยวถูกพาไปชวนชมยังไร่สวนส้มแห่งต่างๆนั้น
แต่ที่ลุงแอ็ด เกิดได้แรงบันดาลใจ เมื่อคณะท่องเที่ยวได้พาไปชมหมู่บ้านโบราณที่ยังมีชีวิต เป็นชุมชนเก่าแก่ ที่มีอายุเกิน300ปี ทว่าได้รับการแนะนำให้ทดลองชิม(แนะนำให้ซื้อ)น้ำผสมผลไม้แปรรูป ที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นมีชื่อว่า"โอมีจา"เป็นผลไม้ประจำท้องถิ่นณ.ชุมชนแห่งนี้
เมื่อลุงแอ็ดกลับมา ที่บ้านลุงแอ็ดนั้น ด้วยเป็นคนแก่ที่ชอบปลูกต้นไม้/ผลไม้ประจำถิ่นไว้ที่บ้าน เช่นมะเหมี่ยว,เซอร์รี่,ส้มจี๊ด,ขนุนสายพันธุ์มหาสารคาม,มะม่วง,และล่าสุดมะปรางหวานที่กำลังรอผลอยู่,ในแต่ละปีของฤดูกาลของพันธุ์ของผลไม้แต่ละชนิดดั่งกล่าว จะให้ผลผลิตดีมาก จนเหลือไปทำปุ่ยหมักชีวะภาพกลับคืนให้ต้นไม้ต่างๆนั้นต่อไปมานานแสนนาน ของทุกๆปี
วันนี้"ลุงแอ็ด"ได้เริ่มแปรรูปผลไม้"ผลมะเหมี่ยว,ผลเซอร์รี่,ผลส้มจี๊ด,ฯลฯ,"เพราะอดีต"ลุงแอ็ด"เคยไปเข้าคอสเรียนการทำน้ำหมักจากผลไม้นานาชนิด,หรือทำปุ่ยหมักชีวะภาพเพื่อต้นไม้,เพื่อเป็นน้ำหมักน้ำผลไม้นานาชนิดเพื่อสุขภาพ เมื่อหลายปีก่อนเกิน25ปีมาแล้ว
ขอถามเพื่อนๆ ชาวพันทิพ เมื่อลุงแอ็ดได้แปรรูปผลไม้ต่างๆดั่งกล่าวแล้ว ลุงแอ็ดจะขอส่งตัวอย่างไปให้หน่อยงานของรัฐตรวจสอบคุณภาพ เพื่อการรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ฯลฯ ที่ได้แปรรูปสำเร็จแล้วได้ที่ใหน?บ้าง?ครับ.....
ผลมะเหมี่ยวสายพันธุ์จากอัมพวาแม่กลองสมุทรสงคราม ปลูกไว้เกิน30ปีให้ผลผลิตดกมากในทุกๆฤดูกาล จนเหลือกินไปทำน้ำปุ่ยหมักฯ
เพื่อต้นไม้ วันนี้เกิดแรงบันดาลใจจากตัวอย่างที่ได้ไปพบมา จึงเริ่มทดลองแปรรูปผลผลิตทางเกษตรฯของตนเอง.....
หมู่บ้านแฮนยอที่เป็นชุมชนเก่าแก่ตามคำแนะนำของผู้นำเที่ยวสาวไทยเธอบอกว่ามี่อายุเกิน300ปี เป็นถิ่นกำหนิดผลไม้แปรรูปเพื่อสุขภาพ
จำหน่ายให้แด่นักท่องเที่ยวเช่นลุงแอ็ดเป็นต้น
ผลไม้ประจำท้องถิ่นณ.เกาะเซจูประเทศเกาหลีใต้ ที่ชาวชุมชนฯนำมาแปรรูปชื่อ"โอมีจา"เพื่อสุขภาพฯลฯ
ได้เริ่มทำลองแปรรูป ด้วยการหมักตามสูตรแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรต่างๆที่ปลูกไว้เอง เมื่อเดือนกุมภาพันธ์2563จะต้องหมักไว้นานเกิน
12เดือนขึ้นไป...
คำแนะนำในการแปรรูปผลผลิตทางเกษตร
ผลไม้แปรรูปเพื่อสุขภาพ มีการตรวจสอบคุณภาพก่อนนำไปจำหน่าย อย่างไร?บ้าง? ขอคำแนะนำต่อเพื่อนๆด้วย ขอขอบคุณครับ
แต่ที่ลุงแอ็ด เกิดได้แรงบันดาลใจ เมื่อคณะท่องเที่ยวได้พาไปชมหมู่บ้านโบราณที่ยังมีชีวิต เป็นชุมชนเก่าแก่ ที่มีอายุเกิน300ปี ทว่าได้รับการแนะนำให้ทดลองชิม(แนะนำให้ซื้อ)น้ำผสมผลไม้แปรรูป ที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นมีชื่อว่า"โอมีจา"เป็นผลไม้ประจำท้องถิ่นณ.ชุมชนแห่งนี้
เมื่อลุงแอ็ดกลับมา ที่บ้านลุงแอ็ดนั้น ด้วยเป็นคนแก่ที่ชอบปลูกต้นไม้/ผลไม้ประจำถิ่นไว้ที่บ้าน เช่นมะเหมี่ยว,เซอร์รี่,ส้มจี๊ด,ขนุนสายพันธุ์มหาสารคาม,มะม่วง,และล่าสุดมะปรางหวานที่กำลังรอผลอยู่,ในแต่ละปีของฤดูกาลของพันธุ์ของผลไม้แต่ละชนิดดั่งกล่าว จะให้ผลผลิตดีมาก จนเหลือไปทำปุ่ยหมักชีวะภาพกลับคืนให้ต้นไม้ต่างๆนั้นต่อไปมานานแสนนาน ของทุกๆปี
วันนี้"ลุงแอ็ด"ได้เริ่มแปรรูปผลไม้"ผลมะเหมี่ยว,ผลเซอร์รี่,ผลส้มจี๊ด,ฯลฯ,"เพราะอดีต"ลุงแอ็ด"เคยไปเข้าคอสเรียนการทำน้ำหมักจากผลไม้นานาชนิด,หรือทำปุ่ยหมักชีวะภาพเพื่อต้นไม้,เพื่อเป็นน้ำหมักน้ำผลไม้นานาชนิดเพื่อสุขภาพ เมื่อหลายปีก่อนเกิน25ปีมาแล้ว
ขอถามเพื่อนๆ ชาวพันทิพ เมื่อลุงแอ็ดได้แปรรูปผลไม้ต่างๆดั่งกล่าวแล้ว ลุงแอ็ดจะขอส่งตัวอย่างไปให้หน่อยงานของรัฐตรวจสอบคุณภาพ เพื่อการรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ฯลฯ ที่ได้แปรรูปสำเร็จแล้วได้ที่ใหน?บ้าง?ครับ.....
ผลมะเหมี่ยวสายพันธุ์จากอัมพวาแม่กลองสมุทรสงคราม ปลูกไว้เกิน30ปีให้ผลผลิตดกมากในทุกๆฤดูกาล จนเหลือกินไปทำน้ำปุ่ยหมักฯ
เพื่อต้นไม้ วันนี้เกิดแรงบันดาลใจจากตัวอย่างที่ได้ไปพบมา จึงเริ่มทดลองแปรรูปผลผลิตทางเกษตรฯของตนเอง.....
หมู่บ้านแฮนยอที่เป็นชุมชนเก่าแก่ตามคำแนะนำของผู้นำเที่ยวสาวไทยเธอบอกว่ามี่อายุเกิน300ปี เป็นถิ่นกำหนิดผลไม้แปรรูปเพื่อสุขภาพ
จำหน่ายให้แด่นักท่องเที่ยวเช่นลุงแอ็ดเป็นต้น
ผลไม้ประจำท้องถิ่นณ.เกาะเซจูประเทศเกาหลีใต้ ที่ชาวชุมชนฯนำมาแปรรูปชื่อ"โอมีจา"เพื่อสุขภาพฯลฯ
ได้เริ่มทำลองแปรรูป ด้วยการหมักตามสูตรแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรต่างๆที่ปลูกไว้เอง เมื่อเดือนกุมภาพันธ์2563จะต้องหมักไว้นานเกิน
12เดือนขึ้นไป...
คำแนะนำในการแปรรูปผลผลิตทางเกษตร