น้ำพริกโคชูจัง เก็บโดยที่ไม่แช่ตู้เย็นได้มั้ยคะ

พอดีซื้อโคชูจังมาหลายเดือนก่อน เป็นกระปุกสี่เหลี่ยมแบบมีฝาปิด ลองอ่านดูเขาบอกให้เก็บไว้ที่แห้ง เราก็เลยไม่ได้ใส่ตู้เย็น  พอตอนนี้ชักเริ่มสงสัยว่า ทิ้งไว้ในตู้มิดชิด มันจะเสียมั้ย