สัปรดขึ้นดอกขาวๆ มันคืออะไร

ซื้อสัปรดมาจากแถวบ้าน แบบปลอกแล้วพร้อมทาน แต่สังเกตุเห็นเหมือนมีดอกขาวๆขึ้นเกือบทุกชิ้น เราคิดว่ามันขึ้นราหรือเปล่า เลยถามคนขาย สรุปคือเค้าบอกกินได้ แต่ไม่กล้าค่ะ เพื่อนคิดว่างัย ตามภาพค่ะ