เตาแก๊ส2หัว ควรเลือกใช้ฮูด(ที่ดูดควันแบบไหนยังไงดี

สวัสดีค่ะพี่ๆเพื่อนๆ..
ก่อนอื่นเราขอบอกก่อนจ้ะ เราจะซื้อเตาแก๊สกับตัวดูดควันมาใช้
ในการประกอบอาชีพ(คือขายอาหาร)แต่เป็นร้านอาหารตามสั่งทั่งไป ไม่ได้หรูหราอะไร
กลางๆตึกแถวทั่วไปค่ะ
1.เตาแก๊ส2หัว ควรเลือกแบบไหนดี  หรือมีแนะนำดีกว่า2หัว แนะนำได้เลยค่ะ
2.ฮูด(ที่ดูดควัน)เราควรเลือกแบบไหนดี ยี่ห้ออะไรดี
  เห็นมีมอร์เตอร์ พัดลม  เราไม่รู้ควรเลือก เบา แรงแค่ไหน
(พอดีไม่รู้เรื่องนี้เลย แต่อยากเปิดร้านอาหารค่ะ)

แนะนำหรือมีอะไรดีดี สอน บอกได้นะคะ
ขอบคุณทุกคำตอบและความคิดเห็นทุกๆอันค่ะ
เขียนผิด สื่อสารผิดอะไรต้องขอโทษด้วยนะคะ

*ร้านเราจะมีโต๊ะลูกค้าอยุ่ประมาณ 6-7โต๊ะใหญ่ค่ะ เป็นตึกแถวค่ะ  จะต่อเติมทำครัวหน้าร้านค่ะ*