ทำไมถ้วยทาร์ตเนื้อแตกไม่เรียบ ขอคำแนะนำด้วยครับ

ช่วยด้วยครับ ผมทำถ้วยทาร์ตเปล่าๆ ไม่มีใส้ ใช้เครี่องแบบกดออกมาเป็นถ้วยสำเหร็จ ลองทำออกมาแล้วเนื้อแตกไม่เรีบยเนียน ตามรูป ขอผู้เชียวชาญ ช่วยวิเคราะด้วยครับ  ขอโทษจะแนบรูป แต่ระบบบอกบัญชีนี้ไม่สามารถใช้ฟังชั่นนี้ได้ ทำไงดี