เราได้ออเดอร์ไข่แดงเค็มมาค่ะ  แต่ยังไม่รู้ขั้นตอนว่าไข่แดงเค็มต้องมีลักษณะยังไง ถึงจะสามารถไปทำไส้ขนมหรือทำยำได้ วิธีคัดแยกการล้างหรือการแพ็คด้วยค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ