ทำไมคนกินกุ้งถึงไม่ได้กินกุ้งแม่น้ำจากแม่น้ำแท้ๆ เป็นๆ

เล่าความหลังก่อนนะครับ ผมโตมากับแม่น้ำเจ้าพระยา กุ้งหากินได้ตลอด เล็กบ้างใหญ่บ้าง แต่ก็มีกินได้ไม่ขาด ถึงแม้บางเดือน จะมีน้อยหน่อย
   ปจุบันกุ้งก็ยังมีอยู่ แต่ไม่ใหญ่เหมือนแต่ก่อนแต่ก็มีตลอด ผมแปลกใจอยู่ที่ว่าผมไปกินกุ้งที่ร้านอาหาร เจอรถมาส่งกุ้งแม่น้ำ เลยได้ถามว่ากุ้งตัวใหญ่ได้มาจากที่ไหน คนขับพูดออกมาเป็นสำเนียง พม่าเลย แกบอกว่ามาจากแม่สอด ผมถามอีกว่ามาส่งเยอะไหม แกบอกว่ามากันหลายคันน่าจะรวมต่อวัน ก็น่าจะร้อยกว่าโล มาส่ง กันเกือบทุกวัน มาส่งทั้งร้านอาหารและห้องเย็น ทั้งในกรุงเทพ และปริมณฑล อันนี้เป็นอีกความรู้ที่ได้จากคนส่งกุ้งจากประเทศเพื่อนบ้าน
   ผมเข้ามากินกุ้งในร้านถามว่าทำไมใช้กุ้งจากแม่สอด ทางร้านบอกว่า กุ้งตัวใหญ่บ้านเราหาได้น้อยเลยต้องใช้กุ้งจากแม่สอด ผมนี่เข้าใจเลย
    ตั้งแต่วันนั้น ผมก็มาหากินกุ้งที่ได้จากเรือตกจริงๆ แถวจังหวัดปทุมธานี อำเภอสามโคก ก็ได้กุ้งตัวใหญ่เป็นๆ เล็กลงก็มีเยอะ และราคาก็ต่างจากกุ้งเลี้ยงไม่ได้มากเลย(ผมเป็นคนชอบกินกุ้งบอกได้เลยครับเวลาใส่ปากกัดคำแรกรู้เลยว่ากุ้งแม่น้ำแท้ๆมันต่างกันยังไง) อีกอย่าง ที่ใช้กุ้งจากแม่สอดเพราะว่ากุ้งเลี้ยง ไม่สามารถ เลี้ยงให้ตัวใหญ่ได้  
    แต่ที่ตกใจมากๆคือกุ้งแม่น้ำที่ตกกันขึ้นมาขายน่าจะได้ราคาดีกว่า แต่กลับไม่ใช่กลับขายได้ถูกกว่ากุ้งที่มาจากทางแม่สอด ทั้งที่กุ้งสดรสชาติดีมาก ผมพูดได้เลย ร้านส่วนมากคงมีแต่กุ้งเลี้ยงกับกุ้งแม่สอดที่ตัวใหญ่มากไป
    คุยมานานเลยสรุปได้ว่า กุ้งตัวใหญ่ส่วนมากเป็นกุ้งแช่จากแม่สอดที่เอามาขายเพราะบ้านเราหายาก และร้านหาซื้อได้ง่ายจากรถที่มาส่ง  ส่วนกุ้งตัวเล็กก็เป็นกุ้งเลี้ยงซะหมด  บอกได้เลยครับจากที่ไปคุยมา มีถึง10%หรือเปล่าจากร้านทั้งหมดที่ขายกุ้งแม่น้ำบ้านเรา
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่