ยำหมูย่างเมืองตรังใส่อาเปิ้ล : เมนูดัดแปลงจากละคร "ปลายจวัก"

เมื่อสัปดาห์ก่อนได้ดูละคร "ปลายจวัก ตอนที่ 18 ย้อนหลัง มีเมนูที่สะดุดใจมากคือ ยำหมูต้มใส่อาเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลเขียว พอดีว่าเพิ่งเสร็จเทศกาลตรุษจีนมีแอปเปิ้ลเขียวและหมูย่างตรังติดอยู่เย็นเลยเอามาทำค่ะ....เราอยู่ตรัง คนที่นี่นิยมไหว้ด้วยหมูย่างกัน 

พร้อมแล้วเรามาชมวิธีทำกันค่ะ

"ยำหมูย่างเมืองตรังใส่อาเปิ้ล"





แรงบันดาลใจจากละคร



เครื่องปรุง
 แอปเปิ้ลเขียว(ในละครเปรี้ยวแต่ของเราอมหวานเลยใช้มะนาวมาเสริม มะเขือเทศหอมใหญ่ (ซ่อนอยู่ด้านหลัง)





ต้นหอม ผักชี (รื้อในตู้เย็นมีแค่นี้หยวน ๆ ไป)




พริกขี้หนูสวนข้างบ้าน มีแต่สีเขียว




และหมูย่างตรัง (เจ้านี้ไม่สวยเลย เราไปตลาดวันไหว้มีหมูย่างเหลือเจ้าเดียว ไว้แก้มือรอบหน้า)





วิธีทำ


หั่นผัก ผลไม้ทุกอย่างเตรียมไว้




รวมทั้งหมูย่าง (ไว้ตู้เย็นมาสองวันเลยต้มก่อน)




ตำพริกให้ละเอียด พักไว้เช่นกัน





ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาวตามชอบ คนให้เข้ากัน





จากนั้นนำพริกที่ตำไว้ใส่ลงไป พร้อมเครื่องปรุงทั้งหมด คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ



มากินด้วยกันนะคะ



ปล.รูปชุดนี้เราทำในบล็อกไว้เหมือนกัน แต่อยากให้คนชอบละคร อยากทำแบบเมนูง่าย ๆ แบบเราเลยเอามาตั้งกระทู้เพิ่มด้วย ขอบคุณค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่