อยากทราบความแตกต่างระหว่าง Autoclave tape และ Spore test(Bacillus stearothermophilus) ในการทดสอบการAutoclave

สวัสดีครับ

กำลังจะถนอมอาหารด้วยเครื่อง Autoclaveต้องการผลการทดสอบว่าหลังทำเสร็จแล้วสามารถถนอมได้จริงๆ
คำถาม
1.ต้องการทราบความแตกต่างระหว่างการทดสอบ 2 แบบนี้
2.ใช้แค่ Autoclave tape อย่างเดียวได้ไหม เพราะ Spore test แพงและยุ่งยาก