โครงงานวิทย์น้ำหอมจากเลม่อน

ขยำเปลือกเลม่อนเพื่อให้น้ำมันและกลิ่นหลั่งออกมา แล้วนำไปใส่ในโหลแก้วที่มีฝาปิด และเทน้ำมันหลักการใดวิทยาศาสตร์
คือผมไปเอาวิธีการทำน้ำหอมจากกุหลาบมาดัดแปลง
แต่ไม่รู้หลักการทางวิทยาศาสตร์ครับ
ช่วยผมทีครับคิดเป็นเดือนคิดไม่ออกจริงๆ