เค้กอบกับนึ่ง

กระทู้คำถาม

ขอแชร์ประสบการณ์หน่อยค่ะ เค้กอบกับนึ่ง หลังจากทำเสร็จแล้วเก็บไว้หลายวัน เค้กจะฉ่ำและยังคงรสชาติเดิม แต่เค้กนึ่งจะเหนียวขึ้นเพราะอะไรคะ

ถูกใจให้พอยต์

warinchamrab

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เค้กนึ่ง ดับเค้กอบ เนื้อเค้กที่ได้ ต่างกันอย่างไร มีสูตรที่ทำให้เค้กนึ่งนุ่มฟูเหมือนเค้กอบไหม?

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ

สมาชิกหมายเลข 5140479

เมนูนึ่ง

เบเกอรี่

ทำขนม

สูตรของหวาน

ของหวาน

รู้สึกว่า ขนมอย่างเดียวกัน ถ้าอบจะอร่อยกว่านึ่ง

เคยกินเค้กกล้วยหอมนึ่ง กับเค้กกล้วยหอมอบ และขนมนึ่งกับอบอื่นๆ เปรียบเทียบกัน รู้สึกอบจะอร่อยกว่า เพื่อนๆ รู้สึกอย่างนั้นไหมคะ คิดว่าอบ อร่อยกว่า นึ่ง เพร่ะอะไรค

สมาชิกหมายเลข 8026542

เบเกอรี่

เมนูนึ่ง

เมนูอบ

ขนม

อาหารว่าง/ของทานเล่น

เค้กกล้วยหอม ระหว่างนึ่งหม้อนึ่ง กับ หม้ออบลมร้อน แบบไหนดีกว่ากันคะ

จะลองทำเค้กกล้วยหอมค่ะ อยากทราบตอนเอาไปนึ่งกับอบ รสชาติแตกต่างกันไหมคะแล้วแบบไหนดูอร่อยกว่ากันคะ

โกโก้เย็นหวานน้อยวิปครีมเยอะๆ

วัตถุดิบทำขนม

อุปกรณ์ทำขนม

หม้ออบลมร้อน

เบเกอรี่

เคล็ดลับก้นครัว

เค้กเนย สูตร เนยอุณหภูมิห้อง กับ เนยละลายอุ่น เนื้อเค้กต่างกันยังไงคะ

เห็นบางสูตรต้องเน้นว่าตีเนยที่ยังนิ่มเป็นชิ้นเล็กๆ บางสูตรต้องเนยละลายอุ่นๆ พอมีใครจะอธิบายหลักการหรือเนื้อเค้กที่อบออกมาว่าต่างกันยังไงคะ คือเราอยากได้เนื้อเค้

mdee

เบเกอรี่

น้ำทาร์ตไข่

สอบถามหน่อยค่ะ อยากรู้ว่าน้ำทาร์ตไข่ที่เราทำไว้มันตักขึ้นมาแล้วเนื้อมันดูเหมือนวุ้นยืด แต่กลิ่นและรสชาติไม่เปลี่ยนนะคะ ไม่แน่ใจว่ามันจะเสียหรือยังเพราะทำไว้วันท

สมาชิกหมายเลข 7590020

วัตถุดิบทำขนม

ลูกชุบ

ลูกชุบ อัตราส่วนถั่วกวนถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัมหัวกะทิ 500 กรัมน้ำตาลทราย 450 กรัมเกลือป่น 1/4 ช้อนชาแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ อัตราส่วนวุ้นสำหรับชุบผงวุ้นตรานางเงือก

ต้นโพธิ์ต้นไทร

สูตรของหวาน

ทำขนม

เคล็ดลับก้นครัว

เมนูนึ่ง

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย เนื้อนุ่มเด้ง จัดจ้านรสเครื่องแกงไทยเต็มคำ เมนูสร้างอาชีพ กินได้อร่อยด้วย

ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม- ไข่ไก่ 1 ฟอง- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม-กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ช

ต้นโพธิ์ต้นไทร

อาหาร

ทำอาหาร

อาหารไทย

เคล็ดลับก้นครัว

เมนูนึ่ง

สูตร วิธีทำ สังขยาไข่โบราณ

ส่วนผสม สังขยาไข่โบราณ ไข่เป็ด 4 ฟองไข่ไก่ 1 ฟองน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะหัวกะทิ 250 มิลลิลิตรน้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลโตนด แท้ 100 กรัม (แนะนำให้ชิมทุกครั้ง เนื่องจากน้ำ

ต้นโพธิ์ต้นไทร

สูตรของหวาน

เมนูนึ่ง

ทำขนม

ขนม

เค้กกล้วยหอมเนยสดช็อคโกแลต : จากกล้วยหอมที่เขาจะทิ้งลงถัง

กล้วยหอมที่กินไม่ทัน สุกงอม ผิวเริ่มเปลี่ยนสี พ่อบ้านบอก overripe กำลังจะเหวี่ยงลงถังอยู่แล้ว ดีที่แม่เปปรีบบอกหยุดทัน ของดีแท้ๆเลยจะเหวี่ยงทิ้งได้งัยเนี่ย คนอั

Babycham

เบเกอรี่

ขนม

ทำขนม

ขนมปังที่ฝรั่งเศส🥖🥐ภูมิใจถึงคราววิกฤต หลังเทรนด์กินเปลี่ยนและไม่ตอบโจทย์ธุรกิจ

ประเด็นที่กำลังเป็นข่าวใหญ่และได้รับความสนใจในวงการอาหาร โดยเฉพาะแถบยุโรปในช่วงไม่กี่ปีมานี้ คือสถานการณ์ในฝรั่งเศส . เพราะนอกเหนือจากร้านอาหารที่พากันปิดตัวแบบ

Lady_Simplicity

ขนม

ทำขนม

ประเทศฝรั่งเศส

การตลาด

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เมนูนึ่ง ทำขนม เมนูอบ

{room_name}

เค้กอบกับนึ่ง

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ