เค้กชาไทย เอาใจคนไม่มีเตาอบค่ะ ครัวบ้านๆก็ทำได้ นุ่ม ฟู หน้าแตก หวานน้อย 

คลิปวิธีทำ


ส่วนผสม
-------------------

*ใช้กะทิหรือนมถั่วเหลืองแทน นมอัลมอนด์ได้นะค่ะ

ขั้นตอน
----------------*
1. ชงชาในน้ำร้อน( 1/2 ถ้วยตวง ) ประมาณ 1 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำ

2. ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดา รวมกัน ร่อน 2 รอบ


3. ผสมนม น้ำตาล น้ำมัน น้ำมะนาว น้ำชาเย็น ผสมให้เข้ากันดี คนจนน้ำตาลทรายละลายดี


4. ใส่แป้งไปทีละนิดจนหมด ตีให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ 30 นาที

5. ครบ 30 นาที คนแป้งไล่ฟองอากาศ ตักใส่ถ้วยนึ่ง  

6. ต้มน้ำให้เดือดก่อนนำไปนึ่ง ใช้ไฟแรงนึ่ง 15 นาที อย่าลืมเช็ดไอน้ำที่ฝาหม้อด้วย


7. พร้อมเสริฟค่ะ วิธีเช็คว่าเค้กสุกมั้ย ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม่มีของเหลวติดมาแสดงว่าสุกดีค่ะ


ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทำขนมนะค่ะ 😘

ถ้าชอบสูตรขนม อย่าลืมกดติดตามแม่บ้านด้วยนะค่ะ ช่องยูทูป "แม่บ้านบัลแกเรีย "  เพื่อไม่พลาดสูตรขนมอื่นๆ ขอบคุณค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCShP5txDGsaH2lAVIE5ST5w