ฝึกงานครัวที่ต่างประเทศ แบบไม่ผ่านเอเจนซี่ต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้างคะ

สวัสดีค่ะ
ตอนนี้เรากำลังเรียนปริญญาตรี สาขาเชฟ อยู่ปี3เทอม2ค่ะ และทางมหาวิทยาลัยให้ไปฝึกงานที่ต่างประเทศ 6เดือน ถึง 1 ปีในโรงแรม หรือร้านอาหารก็ได้ค่ะ ไปประมาณสิ้นปีนี้ค่ะ

(สามารถเลือกฝึกในไทยหรือต่างประเทศก็ได้ค่ะ แต่เคยฝึกงานที่ไทยไป 2 รอบแล้ว ทั้งหมดต้องไปฝึก 3 รอบ ครั้งรอบสุดท้ายเลยอยากลองไปต่างประเทศบ้าง)

คือบริษัทเอเจนซี่มาแนะนำกับทางมหาวิทยาลัยเราประมาณ 3-4 บริษัท คือทางม.จะดีลกับบริษัทและคัดกรองมาดีแล้ว สรุปค่าใช้จ่ายที่ต้องให้กับทางเอเจนซี่รวมประมาณ 2แสนกว่าๆ รวมค่าตั๋ว ค่าวีซ่าต่างๆค่ะ

ถ้าเราไม่อยากไปกับเอเจนซี่ เราพอจะมีวิธีบ้างไหมคะ ที่จะติดต่อกับทางโรงแรม หรือร้านอาหารต่างๆด้วยตัวเอง  ทุกคนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ

ตอนนี้ยังไม่ได้ตัดสินใจจะไปด้วยตัวเองนะคะ แค่อยากลองมองคิดหลายๆทาง มองความเห็นหลายๆด้านค่ะ

ประเทศที่สนใจคือ USA , ออสเตรเลีย , ฝรั่งเศส ค่ะ
ใครมีข้อมูลดีๆจะมาแบ่งปันสำหรับประเทศอื่นๆก็ยินดีรับฟังเช่นกันค่ะ

ขอบคุณทุกคนมากๆค่ะ