หอยลายตัวใหญ่นำมาผัดกับเต้าเจี้ยว ใส่หอมแขกและพริกขี้หนู
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาไปตลาดยิ่งเจริญไปเจอหอยลายตัวใหญ่ ที่ไม่ได้เจอมานานแล้ว ในราคาค่อนข้างสูง 160 บาท/กก. ซื้อหอยลายนำมาผัดใส่หอมแขก พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว
หอยลายขนาดใหญ่ 1 กก. ราคา 160 บาท
ผัดหอยลายใส่ หอมแขก พริกขี้หนู
เอาหอมแขกครึ่งส่วน นำไปผัดกับน้ำมัน 3 ช้อน ด้วยไฟกลางผัดประมาณ 3 นาที เนื้อหอมสุกใส่พริกขี้หนูลงไปผัด ใส่หอยลายลงไป
ใส่เต้าเจี้ยว 2 - 3 ช้อน (ชิมเต้าเจี้ยวดูก่อนว่าเค็มมากหรือไม่) เร่งไฟแรง คลุกให้เข้ากัน เอาฝาปิด อบไว้ 2 นาที
หอยลายสุก เอาหอมแขกที่เหลือใส่ลงไป คลุกให้เข้ากันดับไฟ
หอยลายผัดเต้าเจี้ยว
หอยสด เนื้อหอยลายหวาน ชูรสด้วยเต้าเจี้ยว
สวัสดึ
หอยลายผัดเต้าเจี้ยว
หอยลายตัวใหญ่นำมาผัดกับเต้าเจี้ยว ใส่หอมแขกและพริกขี้หนู
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาไปตลาดยิ่งเจริญไปเจอหอยลายตัวใหญ่ ที่ไม่ได้เจอมานานแล้ว ในราคาค่อนข้างสูง 160 บาท/กก. ซื้อหอยลายนำมาผัดใส่หอมแขก พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว
หอยลายขนาดใหญ่ 1 กก. ราคา 160 บาท
ผัดหอยลายใส่ หอมแขก พริกขี้หนู
เอาหอมแขกครึ่งส่วน นำไปผัดกับน้ำมัน 3 ช้อน ด้วยไฟกลางผัดประมาณ 3 นาที เนื้อหอมสุกใส่พริกขี้หนูลงไปผัด ใส่หอยลายลงไป
ใส่เต้าเจี้ยว 2 - 3 ช้อน (ชิมเต้าเจี้ยวดูก่อนว่าเค็มมากหรือไม่) เร่งไฟแรง คลุกให้เข้ากัน เอาฝาปิด อบไว้ 2 นาที
หอยลายสุก เอาหอมแขกที่เหลือใส่ลงไป คลุกให้เข้ากันดับไฟ
หอยลายผัดเต้าเจี้ยว
หอยสด เนื้อหอยลายหวาน ชูรสด้วยเต้าเจี้ยว
สวัสดึ