อาหารสดตามห้าง ที่มีวันหมดอายุ แช่ช่องฟรีส อยุ่ได้นานขึ้นแค่ไหน

อยากทราบว่าสตาทเตอร์ซาวโดทำเองสามารถแช่ในตู้เย็นโดยไม่ฟีดได้นากี่วันครับ

ไปห้างเห็นไข่ไก่สดของเบทาโกรลดราคาใส่ในแพคไว้แล้วดันไม่ได้ดูวันหมดอายุครับ เพิ่งมาเห็นวันหมดอายุที่บ้านอีกแค่ 3-4 วันในป้าย exp เลยกลับมาเอาเข้าตู้เย็นก่อนเลย อยากรู้ว่ามันจะเสียเลยหรอครับ หรือแค่ไม่ส

แม่รอซื้อเนื้อหมู ไก่ในห้าง ตอน 3 ทุ่มที่ เค้า sale กันจะหมดอายุ แล้วพอกลับบ้านเข้าช่องแข็ง อีก 3-4 วันหรือบางทีเป็นอาทิตย์ค่อยเอาออกมาใช้ ซึ่ง วันหมดอายุที่เขียนบนฉลาดมันเลยมาแล้ว แม่บอกว่าเก็บได้เพ

1. ควรใส่วัตถุดิบตอนไหนครับ ใส่ตอนน้ำได้อุณหภูมิตามที่ตั้งไว้ หรือ ใส่ตอนน้ำอยู่ในอุณภูมิห้องได้เลย 2. ถ้าวัตถุดิบที่แช่แข็งมา ควรทำให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนทำการ sous vide รึเปล่าครับ 3. ถ้าทำ half

เรื่องราวนี้ใหญ่โตทะเลาะกันในบ้านว่า เนื้อสดจากห้างที่มีอายุ 3 วัน แต่เราแช่แข็งไว้ แต่เลยวันหมดอายุที่ระบุกินได้ไหม เราและน้องผู้ที่ไม่ทำกับข้าว น้องเราบอกหมดแล้วคือกินไม่ได้ มันเลยซื้อเฉพาะเนื้อหมู

ของสดเช่นพวก เนื้อหมู ไก่ ผัก มะนาว ทั้งหลายแหล่ มีคำถามครับ 1.จริงรึเปล่าที่ของสดในตลาดจะถูกกว่าและสดกว่าในห้างเสมอไป แล้วถ้าถูกกว่าจะถูกกว่าแบบลดราคาใกล้หมดอายุในห้างมั้ยครับ 2.ทำไมพวกเนื้อในห้างถึง

ปกติจะซื้อพริกแกงตามตลาดนัด(เพราะมีรสชาติที่เผ็ดกว่าในห้าง) และมีสีสันที่ดูดีกว่าในห้าง แต่ทีนี้ถ้าเราซื้อมา (เราเก็บในตู้เย็น จะเก็บได้นานเท่าใหร่? เพราะของตามตลาดนัดเขาตักใส่ถุงมาให้และไม่มีวันที่หม

ถ้าเราเก็บไข่ไก่ไว้ในตู้เย็น ไข่จะอยู่ได้นานกว่าวันหมดอายุที่ระบุไว้ไหมครับ ขอบคุณครับ