อาหารสดตามห้าง ที่มีวันหมดอายุ แช่ช่องฟรีส อยุ่ได้นานขึ้นแค่ไหน

ไปห้างเห็นไข่ไก่สดของเบทาโกรลดราคาใส่ในแพคไว้แล้วดันไม่ได้ดูวันหมดอายุครับ เพิ่งมาเห็นวันหมดอายุที่บ้านอีกแค่ 3-4 วันในป้าย exp เลยกลับมาเอาเข้าตู้เย็นก่อนเลย อยากรู้ว่ามันจะเสียเลยหรอครับ หรือแค่ไม่ส

แม่รอซื้อเนื้อหมู ไก่ในห้าง ตอน 3 ทุ่มที่ เค้า sale กันจะหมดอายุ แล้วพอกลับบ้านเข้าช่องแข็ง อีก 3-4 วันหรือบางทีเป็นอาทิตย์ค่อยเอาออกมาใช้ ซึ่ง วันหมดอายุที่เขียนบนฉลาดมันเลยมาแล้ว แม่บอกว่าเก็บได้เพ

1. ควรใส่วัตถุดิบตอนไหนครับ ใส่ตอนน้ำได้อุณหภูมิตามที่ตั้งไว้ หรือ ใส่ตอนน้ำอยู่ในอุณภูมิห้องได้เลย 2. ถ้าวัตถุดิบที่แช่แข็งมา ควรทำให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนทำการ sous vide รึเปล่าครับ 3. ถ้าทำ half

ซื้อนมถั่วเหลืองกล่องที่แช่ในตู้เย็นจากที่ห้างมาหลายกล่อง เอากลับบ้านลืมเข้าตู้เย็น นึกได้หลังจากผ่านมาเป็นเดือนแล้ว อยากทราบว่านมถั่วเหลืองจะเสียรึเปล่าครับ เพราะมันมาจากในตู้เย็นที่ห้าง เเล้วมาวางทิ

อาหารจำพวกไส้กรอก,โบโรน่า,เบค่อน ที่อยู่ในห่อซิลมียี่ห้อและวันหมดอายุชัดเจนแช่อยู่ในช่องฟริสยังไม่แกะห่อ อยากทราบว่ากินหลังวันหมดอายุได้ไหม ถ้าได้ควรกินในระยะเวลาไม่เกินกี่วัน

ผมลองคิดจะใช้ไนโตรเจนเหลวเพื่อที่จะใช้ในการแช่อาหาร อยากรู้ว่าถ้า1ปีจะเอาอาหารที่แช่ไว้มากินมันยังสดอยู่รึเปล่าครับ

สวัสดีค่ะ อยากสอบถามค่ะ ถ้าเราเอาอาหารสดมาแช่แข็ง และนำมาทำอาหาร ส่งผลเสียในอนาคตไหม (เช่นเนื้อสด ผักสด นม ซื้อมาเก็บไว้ในเครื่องแช่เย็น แช่แข็ง เยอะทำอาหารได้นานๆ ถึงจะออกไปซื้ออีกรอบ) พอเร