หมูกรอบแบบหนังพองทำอย่างไรครับ

เมนูนี้ ลอกไอเดียมาจาก ลูกสาว "กัมบอล" ค่ะเมนูข้าวไข่เจียว ก็เลยนึกอยากทานบ้าง ด้วยความที่มีหมูสับเหลือจากที่ทำลาบอยู่ จขกท.ก็เลยตั้งใจจะเอามาทำไข่เจียวหมูสับ แค่นี้พอ ง่ายดี แต่ๆๆๆ...ด้วย

ครัวพ่อกานต์ เมนูวันนี้ แยมมาร์มาเลด(เปลือก)ส้ม + ขนมปัง ทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์ครับ ฝากเพจด้วยนะครับ https://www.facebook.com/karnpapa

ลุงเล้า Ep. 470: ตบยุงด้วยหมอน การตบยุงด้วยหมอนเป็นวิธีที่ได้ผลเพราะพื้นที่ผิวสัมผัสกว้าง โดยเทคนิคที่แนะนำคือการตบจากด้านบนลงล่าง (แนวตั้ง หรือ แกน Y) เพราะยุงมีปฏิกิริยาตอบสนองในการบินหนีออกทางด้าน

ผิดขั้นตอนไหนคับหมูกรอบพองได้เท่านี้เม็ดใหญ่ไม่ได้คับผู้รู้ช่วยตอบหน่อยคับ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ยังอยู่ในบรรยากาศเดือนแห่งความรัก วันนี้ก็เลยขอทำอาหารที่รักอีกซัก

ใช้สูตร ต้มก่อน แช่เย็นคืนนึง แล้วเอามาอบ 2ด้าน ด้านเนื้อ ไฟ170 องศาเซลเซียส 20 นาที แล้วก็พลิกมาอบด้านหนังร้อน 220 เวลา 30 นาที ผลที่ได้คือกรอบเป็นบางส่วน บางส่วนยังนิ่มอยู่ เกิดจากอะไรครับ? จะทำยังไ