เก็บพริก ตากแห้ง ทำ น้ำพริกน้ำย้อย และเมนูจากพริก

กระทู้สนทนา

อาหารภาคกลาง อาหารคาว สูตรอาหาร เครื่องปรุง วัตถุดิบทำอาหาร

ชยนทำน้ำพริกน้ำย้อยคะ
มันหมูหั่นสี่เหลี่ยมสแควร์ เจียวให้น้ำมันออกหมด (สังเกตฟองหายไปก็ตักขึ้นได้แล้ว)
หอมเจียว กะเทียมเจียว อย่างละเท่าๆกัน
นำ มันหมู หอม กระเทียมที่เจียวไว้ มาคลุกรวมกัน ใส่พริกป่น เผ็ดตามชอบ
ปรุงรสด้วยคนอร์ หรือแค่เกลือ เก็บใส่โหลไว้ทานคะ

พริกแห้ง ซื้อพริกจินดามาตากเอง หรือถ้ามีที่ลองปลูกไว้ซิคะ เก็บสด ล้างสะอาด และตากให้แห้งเก็บไว้กินได้นาน แถมปลอดสารด้วยนะ

ขอบคุณคะ