#365Menu365DaysChallenge - Menu11 #น้ำพริกกะปิน้ำพริกกะปิ เป็นเมนูอาหารไทยที่มีติดตู้เย็นไว้ก็ดีนะคะ เพราะสามารถเอาไปทำได้อีกหลายเมนูนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกะปิ, แกงรัญจวน สำหรับคนที่ชอบทานผัก น่าจะเป็นอะไรที่น่าโปรดปรานนะคะ

ส่วนประกอบ
1. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
2. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
3. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะนาว 2 ลูก
5. น้ำตาลบี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
6. มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำต้มสุก (เล็กน้อย) มาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนคะ



นำกะปิมาย่างให้หอมก่อนนะคะ



จากนั้นเอามาโขลกกับกระเทียม+น้ำตาลปี๊บ+น้ำปลา+มะนาวให้เข้ากัน ปรุงรสให้โดนใจเลยนะคะ


ตามด้วยมะเขือพวง โขลกไม่ต้องให้แหลกมาก


และพริกขี้หนูสดตามความชอบเลยคะ


ใส่น้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย


ตักใส่ภาชนะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ปีนอาทิตย์เลยคะ^^

เพื่อนคนไหนสนใจมีคลิปด้านล่างให้ขมนะคะ

https://youtu.be/QBymsm93Du8

#365Menu365DaysChallenge - Menu11 #น้ำพริกกะปิ