คัพเค้กใบเตย วานิลา ช้อคโกแลต สูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี ลองทำดูนะคะ หรือจะทำแยกแต่ละรสก็ได้ค่ะ ปรับเปลี่ยนน้ำตาลตามชอบเลยค่ะ
✅ส่วนผสมเค้กใบเตย
แป้งเค้ก 120 กรัม
น้ำใบเตย 50มล.
น้ำมันรำข้าว 60 มล.
ผงฟู 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
✅ส่วนผสมตัวเค้กช้อคโกแลต
ผงโกโก้ 2 ชช.
แป้งเค้ก 120 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
น้ำมันรำข้าว 30 มล.
นมจืด 30 มล.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
..................................
✅ส่วนผสมเค้กวานิลลา
แป้งเค้ก 120 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
นมจืด30 มล.
น้ำมันรำข้าว 30 มล.
ไข่ไก่ 1 ฟอง...
กลิ่นวานิลลา1/4 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา1/4 ชช.
✅วิธีทำ
1.ชามผสมแรก ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำใบเตย น้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดารวมกัน จากนั้นผสมสามรอบคนจนแป้งละลายพักแป้งไว้30นาที
2.ชามผสมที่2 ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว น้ำเปล่าและนมจืด คนให้เข้ากัน
จากนั้นร่อนแป้งผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ ผสมสามรอบ คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 30นาที
3.ชามผสมที่3 ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมจืด น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งผงฟู และเบคกิ้งโซดาจากนั้นผสมคนให้เข้ากันพักแป้งไว้30นาที
4เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ
เทใส่พิมทีละชั้น ใช้ไม้ปลายแหลมทำลายให้สวยงาม นึ่งไฟปานกลาง นาน12-15นาทีหรือจนขนมสุก
คลิปวิธีทำค่ะ
คัพเค้กใบเตยวานิลาช้อคโกแลตแบบนึ่งไม่มีเตาอบก็ทำได้จ้า