รับลูกค้ายังไงคะ?

คือตามหัวข้อเลยค่ะ ขอท้าวความก่อนนะคะ คือหนูอ่ะไปสมัครงานร้านเนื้อย่าง แต่เป็นร้านเนื้อย่างบุฟเฟ่ต์ทะเล แล้วแต่เดิมงานที่เคยทำต่างๆ คือเสริฟค่ะ จดออเดอร์ เสริฟอาหารคิดตัง  แต่พอมาได้งายร้านเนื้อย่างเลยไม่รู้จะรับลุกค้ายังไงอ่ะคะ เพราะมันไมาเหมือนกับร้านหมูกะทะธรรมดา ใครพอมีประสบการณ์ร้าน บุฟเฟ่ต์ แนะนำหน่อยได้มั้ยคะว่าควรทำยังไงเวลารับลูกค้า ต้องถามเขาหรือจดออเดอร์อะไรยังไง
#ขอบคุณนะคะ