ซอสส้มหน้านิ่ม ควรราดตอนที่ยังร้อน หรือ เย็นแล้วคะ รบกวนถามหน่อยค่ะ

เพิ่งเริ่มหัดทำเค้กส้ม หน้านิ่มค่ะ อยากรบกวนถามว่า
หลังจากอบเค้กเสร็จแล้ว รอเค้กเย็น แล้วก็เริ่มทำซอสส้ม
ปัญหาอยู่ตรงที่  ควรราดซอสส้มตอนไหนค่ะ

หัดทำจากยูทูปค่ะ เชฟบางคนก็บอกให้ราดตอนยังร้อนอยู่ จะทำให้ราดง่าย ถ้าเย็นแล้วจะราดยาก
แต่เชฟบางคนบอกให้ราดตอนที่เย็นแล้วเซทตัวแล้ว จะทำให้หน้าเนียน

เลยไม่แน่ใจว่าจะราดตอนไหนดีค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ