คั่วพริกหอมกระเทียม
ข่าตะไคร้ย่างให้เกรียมสับซอยย่อย
ปลาร้าสับเนื้อมะขามและรอคอย
ตำทุกอย่างค่อยค่อยผสมกัน

ซอยใบมะกรูดไว้รอท่า
ตำนวดให้ปลาร้านัวเลยนั่น
ชิมให้ได้รสชาติเค็มเปรี้ยวพลัน
มีรสเผ็ดตามชั้นจำนวนพริก

กลิ่นที่หอมตรลบอบอวล
เชิญเนื้อนวลมาลองของจุกจิก
เพียงได้ชิมยิ้มร่าหน้าระริก
แทบร้องให้กระซิกหาผักแนม

ปั้นข้าวเหนียวมาจ้ำย้ำอร่อย
มีปลาย่างสักหน่อยมาคอยแกล้ม
ผักสดสดเก็บไว้ได้แทรกแซม
เอร็ดอร่อยอะร้าแอร่มรสปลาร้า

นี่แหละคืออาหารสำราญลิ้น
เคยได้กินตั้งแต่น้อยจนเติบกล้า
คุณแห่งข้าวคุณแห่งผักคุณแห่งปลา
เติมชีวีมีชีวาอรรถรส
....
13 ธันวาคม 2562
#ปลาร้าสับ