ยำไข่ยางมะตูม🤗

365 Menu 365 Days Challenge - Menu 42 #ยำไข่ต้มยางมะตูม


วันนี้มีเมนูไข่ไข่ที่ไม่ธรรมดาเลยนะคะเป็นไข่ยางมะตูม ราดกับน้ำยำสุดแซ่บ กินแล้วอยากกินอีก เป็นเมนูที่ลดน้ำหนักได้ดีทีเดียวเชียวคะ



มาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนเลยจ้า

#ยำไข่ต้มยางมะตูม
ส่วนประกอบ
1. ไข่เป็ด 3 ใบ
2. หมูสับ 100 กรัม
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนูซอย 8-10 เม็ด
7. หัวหอมซอย 5 หัว
8. กระเทียมซอย 5 กลีบ
9. ผักชี



ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำที่จะต้มไข่นะคะ ต้องเป็นไข่เก่านะคะ ไข่จะได้ปอกง่ายๆไม่ติดเปลือกคะ



ใส่ไข่เป็ดลงไปเลยจ้า จับเวลาต้ม 8 นาทีพอนะคะ



ครบ 8 นาที ตัดไข่ขึ้นใส่ในน้ำแข็งเลยคะ เพื่อลดอุณหภูมิในไข่ ไม่ให้ข้างในไข่สุกมากเกินไป



นำหมูสับมาลวกให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ก่อนนะคะ


ผ่าไข่ต้ม จะเห็นเป็นยางมะตูมน่ารับประทานใช่ไหมละ รอก่อนนะคะ ไปทำน้ำยำกันก่อน



มาผสมน้ำยำกันเลยคะ ใส่ทุกอย่างเลย น้ำตาล น้ำปลา มะนาว หัวหอม พริก ผักชี กระเทียมคลุกเคล้าเลยจ้า



ใส่หมูที่ต้มไว้ลงไปเลยจ้า คลุกอีกรอบนำไปรากบนไข่ต้มเลยจ้า



เสร็จละจ้า น่ากินใช่ไหมละ รออะไร... มาทำกันเลยจ้า 😄

ท่านใดสนใจดูคลิปได้นะคะ