อยากทราบว่าการใส่สารกันบูดในน้ำพริกไตปลาแห้ง

คือที่บ้านมีธุรกิจเครื่องแกง ไม่ได้ใส่สารกันบูด เวลาลูกค้านำไปขายหรือนำไปต่างจังหวัดก็จะบูดคะ เลยทำตามกระบวนการแบบนี้ลูกค้าก็มาบอกน้อยลงว่าบูดคะ กระบวนการทำ ล้างวัตถุดิบ น้ำธรรมดา ตากให้แห้ง บดใส่น้ำใ

ช่วงกักตัวหน้าร้อนแดดแรง ๆ ก็อยากทำอะไรไว้ทานได้นาน ๆ. เลยทำหมูแดดเดียว ตากจนแห้งแล้วซีลถุงสูญญากาศไว้หลายถุง(ไม่ได้แช่ตู้เย็น) ผ่านไปสามวันหมูสีซีดลง แล้วมีกลิ่นเป็นแหนม รสเปรี้ยว.     

อยากทำแกงไตปลาสำเร็จรูป บรรจุในขวดแก้ว เป็นธุรกิจเล็กๆในครอบครัว ขอคำแนะนำ ในการบรรจุ ฆ่าเชื้อ เพื่อให้เก็บอาหารไว้ได้นานโดยไม่ใส่สารกันบูด ขอบคุณค่ะ^^

ทำพาสเจอร์ไตปลาแห้งใส่กระปุก ทำอย่างไรค่ะ แบบทำเองค่ะ

1. ตอนน้ำมา รอบแรก พท.น้ำท่วม( ที่ อดีต น้ำมาทีหลัง ) คือ ย่าน กิมหยง สาย1 2 3 เเต่ พท. หาดใหญ่ใมน น้ำท่วม ภาค สอง 2.พื้นที่ ที่เป็นทางหลัง ของ หาดใหญ่ ที่จะไป สะเดา + 3 จชต. คือ สี่แยก คอลงหวะ น้ำท่ว