แรงงาน การขายของหน้าร้าน

คือถ้าเราเปิดร้านขาย อาหาร อย่างเช่นข้าวแกง แล้วลูกน้องพม่าก็มีหน้าทีตักใส่ถุง 
บางที่ก็มีรับตังบ้างทอนเงินบ้าง แต่ผ่านกระปุกเงิน

มีคนไทยเฝ้าแล้วขายที่ร้านด้วยตลอดเวลา
อย่างนี้ เราจะโดนจับไหมครับ

ที่มาถามเพราะวันนี้โดนจับแล้วโดนเรียกเก็บเงิน
คือผมอยากจะทำให้ถูกกฎหมายไม่มีคนมาก่อกวนอะครับ
หรือใครพอมีแนวทางแนะนำไหม