พวกซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มีติดบ้านขวดกลางๆพอดี
แต่พอเปิดใช้แล้วไม่หมด ก็เก็บในตู้เย็น พอดูวันหมดอายุ
ก็เหลือเดือนสองเดือนจะหมดก็เอามาเล่นแร่แปลธาตุ
ไหนๆก็ซื้อมาเงินทั้งนั้นทิ้งได้ไง เลยเอามาทำน้ำจิ้มสุกี้
ได้โอกาสพอดี บรรยากาศให้ มาทำกัน
บ้านไหนที่มีของพวกนี้ติดตู้ไว้ ไม่ต้องไปซื้อซื้อหมูผัก มารอเลย
- ซอสมะเขือเทศ กะเอาประมาณ ๑๕๐ กรัม
- ซอสพริก แบบเผ็ดกลาง ๑๐๐ กรัม
*** กะเอา ๓ ต่อ ๒ ส่วน
- เต้าหู้ยี้ ๑-๒ ก่อน (บี้ให้แหลกก่อนใช้)
- ผักชี ๑ ต้น
*** กระเทียมดอง กระเทียมสด พริกสด ใส่ได้ตามชอบ
วิธีทำ
เทซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ลงในถ้วย แล้วบี้เต้าหู้ยี้ให้ละเอียด ใส่ลงไป
คนให้เข้ากัน หากใส่กระเทียมดองด้วยก็ใส่ประมาณสัก ๑ หัว
นำใส่เครื่องปั่นเลยก็ได้ ปั่นแล้วเนื้อจะเนียนละเอียด กว่าที่เห็น แต่ผมชอบแบบงานหยาบครับ
ใส่งาขาวคั่วลงไป คนให้เข้ากัน
ตามด้วยผักชีซอย
จะได้น้ำจิ้มสุกี้ รสออกเปรี้ยวนำนิดๆ รสเผ็ดน้อยๆเบาๆ เด็กกินได้
เพราะไม่ได้ใส่พริกสดโขลกลงไปเพิ่มด้วย
ส่วนท่านใดที่ชอบเผ็ดก็หาพริกสดสับหรือโขลก กับ กระเทียมสับ แยกไว้ใส่เพิ่ม
หรือหากชอบเปรี้ยวอีกก็หามะนาวมาใส่แยก กินไม่หมดสามารถเก็บได้ต่ออีกหลายวัน
มีน้ำจิ้มแล้วหาผักหาหมูเองนะครับตามสะดวก ลาไปก่อนครับสวัสดีครับ
@@@___ น้ำจิ้มสุกี้ กับของที่มีในบ้านใกล้หมดอายุ ___@@@