หมูกรอบจากเนื้อหมูสามชั้น + ซี่โครงหมูอ่อน

 

ที่ห้างพารากอน จะมีแผงเนื้อหมู S Pure จากเบทาโกร  ในแผงนี้ จะมี ซี่โครงอ่อนหมูที่ตัดมาพร้อมกับเนื้อหมูสามชั้น  ซึ่งปกติทั่วไป ซี่โครงอ่อน และ เนื้อหมูสามชั้นจะถูกแยกเป็นเนื้อหมู 2 ประเภท
ซื้อเนื้อซีโครงอ่อน+สามชั้น  5 ชิ้น หนัก 1.2 กก. นำมาทำหมูกรอบ


นำหมูใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้ หนังหมูจะสุกนิ่ม


เอาเหล็กแหลมทิ่มที่หนังหมูให้ทั่ว  ทาหนังหมูด้วยน้ำส้ม เอาน้ำมันทา โรยเด้วยเกลือ  นำอบที่อุณหภูมิ 220 C อีก 1 ช.ม. หนังหมูกรอบ เนื้อหมูสุก

 

 

สวัสดี