วันก่อนไปเกินซุปเปอร์แล้วเจอ M&M รสคาราเมล ลดราคากระหน่ำ
ปกติถุงละ $4.20 แต่จัดโปร 4 ถุง $5 ซื้อหนึ่งแถมสาม จะไม่สอยกลับบ้านมาก็ใช่ที่
ว่าแล้วก็เข้าครัว จัด brown butter + caramel M&M blondies ให้คุณผู้ชายที่บ้าน แบ่งครึ่งไปที่ทำงาน แล้วก็ฮิตติดลมบนซะจนต้องอบเพิ่มอีกสามถาดในหนึ่งอาทิตย์ เอาให้เบื่อกันไปข้าง
วันนี้ทำ blondies vs brownies จะเอาไปฝากหน่วยกู้ภัยชายหาด หน้าร้อนเริ่มจะมา ไอ้เราก็ไปนอนเป็นพยูนอาบแดดแทบทุกอาทิตย์ เลยถือโอกาสเอาขนมไปฝาก เป็นกำลังใจในการทำงาน
ไหนๆ ก็ทำละ เลยเก็บภาพ เก็บสูตรมาฝากเนอะ ไหนๆ ก็แอบมาเก็บสูตรแถวนี้บ่อยละ ถือว่าเอามาแบ่งปันแลกเปลี่ยนกัน
ออกตัวก่อน ว่า การทำขนมของเราคือ เอาสะดวกเข้าว่า
แรกๆก็มีแบบ เตรียมทุกอย่างใส่ถ้วยสวยงาม ประหนึ่งจะอัดรายการออกทีวี
ผ่านไปสิบปี .. ตอนนี้คือ เอาเหอะ เหนื่อยจะเก็บจะล้าง เอาง่าย เอาสะดวกไว้ก่อนวุ้ย
หน้าตานี่ไม่เน้น ความอดทนเราไม่มี แต่รับรองว่ากินได้ทุกรายการ
วันนี้ทำขนมตอนกลางคืน ภาพจะออกแนวนัวร์ๆ หน่อยนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียมวันนี้ (ไม่ได้ถ่ายรูปรวมญาตินะคะ)
- เนย 115 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ใหญ่ 1 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- M&M รสคาราเมล 1 - 2 ถุง
วอร์มเตา ที่ 177 องศา
เอาเนยใส่ลงหม้อ จริงๆ เค้าแนะให้ใช้หม้อที่ก้นมันสีสว่างๆ จะได้ดูสีเนยก่อนมันจะไหม้ แต่ด้วยที่บ้านไม่มี เลยใช้วิธีดมกลิ่นเอา
ตั้งไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ (เราใช้เขย่าๆ หม้อเอา ถือว่าออกกำลังกายแขนไปในตัว ไม่ต้องเสียค่าเมมเบอร์ยิม
) สัก 6 -7 นาที จนตกตะกอน สีเริ่มออกน้ำตาลก็ยกลงได้
เทเนยลงในชามที่ใส่น้ำตาลทรายแดงรอไว้ ผสมจนเข้ากัน แล้วพักไว้จนเย็นลง
ผสมไข่ และ วนิลา
ตามด้วยส่วนผสม แป้ง ผงฟู และเกลือ
เนื้อแป้งจะหนึบหนับมาก ณ จุดนี้ ไม่ต้องกังวลไป
มาถึงพระเอกของงาน Caramel M&M .. จริงๆ อันนี้ก็เทไปเรื่อย ถุงนึง 130 กรัม เราก็เทหมดไปหนึ่งถุง คนๆ เสร็จมันดูโอเคอยู่
เทลงพิมพ์ที่รองกระดาษไข อันนี้ใช้ 8×8 นิ้ว ถ้าจำขนาดไม่ผิด
เสร็จแล้วมันดู M&M กระจายแบบไม่ค่อยทั่วถึง เลยโปะไปอีกครึ่งถุง ใช้วิธีหยอดลงหน้า กดลงไปนิดนึง ดูให้ว่าเวลากัดมันได้เนื้อคาราเมลทั่วๆกัน เป็นอันใช้ได้
เอาเข้าเตาอบ 25 นาที บ้านใครบ้านมันนะคะ อันนี้ ดูแค่หน้ามันดูสีสวยๆ เป็นพอ
เอาออกมาพักบนตะแกรง โดยยังไม่เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนยกออกมาตัด
เก็บใส่กล่องไม่ต้องเข้าตู้เย็น อยู่ได้ประมาณ 10 วันค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ
((( Brown Butter + คาราเมล M&M Blondies )))
ปกติถุงละ $4.20 แต่จัดโปร 4 ถุง $5 ซื้อหนึ่งแถมสาม จะไม่สอยกลับบ้านมาก็ใช่ที่
ว่าแล้วก็เข้าครัว จัด brown butter + caramel M&M blondies ให้คุณผู้ชายที่บ้าน แบ่งครึ่งไปที่ทำงาน แล้วก็ฮิตติดลมบนซะจนต้องอบเพิ่มอีกสามถาดในหนึ่งอาทิตย์ เอาให้เบื่อกันไปข้าง
วันนี้ทำ blondies vs brownies จะเอาไปฝากหน่วยกู้ภัยชายหาด หน้าร้อนเริ่มจะมา ไอ้เราก็ไปนอนเป็นพยูนอาบแดดแทบทุกอาทิตย์ เลยถือโอกาสเอาขนมไปฝาก เป็นกำลังใจในการทำงาน
ไหนๆ ก็ทำละ เลยเก็บภาพ เก็บสูตรมาฝากเนอะ ไหนๆ ก็แอบมาเก็บสูตรแถวนี้บ่อยละ ถือว่าเอามาแบ่งปันแลกเปลี่ยนกัน
ออกตัวก่อน ว่า การทำขนมของเราคือ เอาสะดวกเข้าว่า
แรกๆก็มีแบบ เตรียมทุกอย่างใส่ถ้วยสวยงาม ประหนึ่งจะอัดรายการออกทีวี
ผ่านไปสิบปี .. ตอนนี้คือ เอาเหอะ เหนื่อยจะเก็บจะล้าง เอาง่าย เอาสะดวกไว้ก่อนวุ้ย
หน้าตานี่ไม่เน้น ความอดทนเราไม่มี แต่รับรองว่ากินได้ทุกรายการ
วันนี้ทำขนมตอนกลางคืน ภาพจะออกแนวนัวร์ๆ หน่อยนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียมวันนี้ (ไม่ได้ถ่ายรูปรวมญาตินะคะ)
- เนย 115 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ใหญ่ 1 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- M&M รสคาราเมล 1 - 2 ถุง
วอร์มเตา ที่ 177 องศา
เอาเนยใส่ลงหม้อ จริงๆ เค้าแนะให้ใช้หม้อที่ก้นมันสีสว่างๆ จะได้ดูสีเนยก่อนมันจะไหม้ แต่ด้วยที่บ้านไม่มี เลยใช้วิธีดมกลิ่นเอา
ตั้งไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ (เราใช้เขย่าๆ หม้อเอา ถือว่าออกกำลังกายแขนไปในตัว ไม่ต้องเสียค่าเมมเบอร์ยิม
เทเนยลงในชามที่ใส่น้ำตาลทรายแดงรอไว้ ผสมจนเข้ากัน แล้วพักไว้จนเย็นลง
ผสมไข่ และ วนิลา
ตามด้วยส่วนผสม แป้ง ผงฟู และเกลือ
เนื้อแป้งจะหนึบหนับมาก ณ จุดนี้ ไม่ต้องกังวลไป
มาถึงพระเอกของงาน Caramel M&M .. จริงๆ อันนี้ก็เทไปเรื่อย ถุงนึง 130 กรัม เราก็เทหมดไปหนึ่งถุง คนๆ เสร็จมันดูโอเคอยู่
เทลงพิมพ์ที่รองกระดาษไข อันนี้ใช้ 8×8 นิ้ว ถ้าจำขนาดไม่ผิด
เสร็จแล้วมันดู M&M กระจายแบบไม่ค่อยทั่วถึง เลยโปะไปอีกครึ่งถุง ใช้วิธีหยอดลงหน้า กดลงไปนิดนึง ดูให้ว่าเวลากัดมันได้เนื้อคาราเมลทั่วๆกัน เป็นอันใช้ได้
เอาเข้าเตาอบ 25 นาที บ้านใครบ้านมันนะคะ อันนี้ ดูแค่หน้ามันดูสีสวยๆ เป็นพอ
เอาออกมาพักบนตะแกรง โดยยังไม่เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนยกออกมาตัด
เก็บใส่กล่องไม่ต้องเข้าตู้เย็น อยู่ได้ประมาณ 10 วันค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ