มินิชีสเค้ก สูตรง่าย ไม่ง้อเตาอบ ไม่ใส่เจลาติน ส่วนผสม 6 อย่าง มือใหม่ก็ทำได้สบายๆ

มินิชีสเค้ก สูตรนี้ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใส่เจลาติน  กินคู่กับแยมและสตรอว์เบอร์รี่สดๆ อร่อยฟินอย่าบอกใคร
-------------------------------
ส่วนผสมฐาน
บิสกิตหรือโอริโอ้ก็ได้ 70 กรัม
เนยละลาย 30 กรัม
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส 170 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิปปิ้งครึม 90 กรัม
น้ำเลม่อนหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
----------------------------------------------------------
คลิปวิธีทำ

วิธีทำคร่าวๆ
เตรียมพิมพ์เป็นกระทงกระดาษใส่ในพิมพ์หลุม

เอาบิสกิต(จะใช้โอริโอ้แทนก็ได้) ใส่ถุงแล้วขยำๆ บี้ให้ละเอียด ใครจะใช้เครืองบดก็ได้

จากนั้นใส่เนยละลายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี

เอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชม.ให้เซ็ตตัว

กรุใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ

ตีครีมชีสกันต่อ นำครีมชีสกับน้ำตาลทรายตีรวมกันจนเป็นครีม

จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไปตีให้เข้ากัน

ตามด้วยน้ำเลม่อนหรือน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน

สุดท้ายใช้ไม้พายผสมให้เข้ากันให้เนียน

เข้ากันดีแล้ว เทใส่พิมพ์

แช่ตู้เย็นไว้สัก 1 คืนให้เช็ตตัวดี

ก่อนทานเอาออกจากพิมพ์ราดด้วยแยมผลไม้ตามชอบ หรือผลไม้สดๆ อร่อยฟิน

--------------------------------------------------