ไหนๆ ขอเสียงคนชอบทานปลาร้าหน่อยเร้ววว ว
เห็นแชร์กันเยอะ ก็สงสัยว่ามันอร่อยจริงป่าว เลยทำกินเองเลยก็แล้วกัน !!
ไปดูวิธีทำกันเล้ยยย ย
วัตถุดิบที่ใช้
(ปริมาณจัดกันตามใจชอบเลยนะ)
1.ปูอัด 500 กรัม
2.ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
3.หอมหัวใหญ่ ครึ่งลูกใหญ่
4.มะนาว 3 ลูก
5.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ (จริงๆใช้ 2 ก็พอแล้วนะ สำหรับคนไม่ค่อยชอบปลาร้า)
8.น้ำตาลปี๊บ 1.5 ช้อนโต๊ะ
9.พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1.ก่อนอื่นก็หั่นปูอัดให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำก่อนเลย เสร็จแล้วพักไว้ก่อนนะ
2.ซอยผักชีฝรั่งเป็นท่อนเล็กๆ เพิ่มสีสัน
ต่อด้วย...
ซอยหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นๆ , แล้วหั่นมะนาว เอาเม็ดออกเตรียมรอไว้ให้พร้อมเลยน๊าา า
3.ทีนี้มาทำน้ำยำกันเลย
ใส่น้ำปลา , น้ำกระเทียมดอง , น้ำปลาร้า , น้ำตาลปี๊บ ลงไป
(น้ำปลาร้า พยายามเลือกที่ทำมาจาก ปลาที่อ่อนล้ามากๆ มาทำจะดีมากๆนะ หยอกๆ)
แล้วคนให้เข้ากันก่อนเลยจ้า
4.ใส่พริก , บีบมะนาว ลงไปแล้วคนให้เข้ากันเลยจ้า
5.ต่อด้วย ปูอัด , ผักชีฝรั่งซอย , หอมใหญ่ซอย ใส่ลงไปเล้ย ย ย
จากนั้นคลุกให้เข้ากัน ก็ตักเสิร์ฟได้เลยค้าบบ บ
พร้อมทานแล้ววว ว
เป็นยังไงบ้างครับ เมนูนี้ ทำง่ายมากๆ ลองทำทานกันดูนะครับผม
VDO ขั้นตอนการทำ
ปูอัดปลาร้าแซบนัว พร้อมวิธีการทำ ง่ายมากก ก คลุกๆๆ ทานได้เลย ฟินน น น
https://www.youtube.com/channel/UCRhRL7vLCswN5dN3c1lurUw?sub_confirmation=1
https://www.facebook.com/foodmakeeasydelicious/
ขอให้สนุกกับการทำอาหารทุกๆท่านนะจ๊ะ