สอบถามค่า เรื่องขนมเปียกปูนกะทิสด

พอดีอยู่ต่างประเทศค่ะ แล้วต้องทำขนมเปียกปูนกะทันหันมาก ต้องทำให้เพื่อนชาวต่างชาติทานค่ะ 
คำถามคือ ถ้าเราไม่ได้ใส่น้ำปูนใส สามารถใช้อะไรแทนได้ไหมคะ หรือว่าไม่ต้องใส่ก็ได้
ขอบคุณทุกคำตอบล่วงหน้าค่ะ