คิดถึงกับแกล้ม หรือยำเด็ดๆ ก็นี่แหละ โดนมาก !!
ใครที่ชอบหมูกรอบอยู่แล้ว ลองทำดูนะ เด็ดขาดจริมๆ
วัตถุดิบที่ใช้
1.หมูกรอบ ชอบเยอะใส่เยอะ
2.คะน้า นี่ก็ตามชอบเลยน้าา า
3.พริก ตามชอบ
4.หอมแขก (ไม่ได้ชั่งอ่ะ ใส่ตามชอยละกันนะ)
5.มะเขือเทศ
6.มะนาว 2 ลูก
7.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 2.5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1.ก่อนอื่นเลย ล้างผัก แช่ผักด้วยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ สัก 10 นาที แล้วล้างออก เอามาปอกก้านหน่อยนะ จะได้ไม่แข็ง
2.ตำพริกรอไว้ก่อน ตำแค่พอหยาบ หรืออยากให้ความเผ็ดถึงๆหน่อยก็ละเอียดไปเลยจ้า
3.ทีนี้ หยิบหม้อมาตั้งน้ำ ตั้งไฟ ลวกค้าน้ากัน ลวกแค่ 1 นาทีพอนะ จะได้กรอบอร่อยหน่อย
ลวกเสร็จ เอาไปน็อคน้ำเย็นทันทีเลยเด้อ
4.มาทำขั้นตอนการยำกันต่อเลย เริ่มด้วย น้ำตาลปี๊บ , น้ำปลา , น้ำมะนาว ลงไปก่อน
แล้วคนให้ส่วนผสมเข้สกันดี น้ำตาลปี๊บละลายเลยนะ
5.ตามด้วยพริก , หมูกรอบ , หอมแขก , มะเขือเทศ ต่อเลย
แล้วคลุกๆนิดหน่อย
6.สุดท้าย ใส่ก้านคะน้าลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน ก็พร้อมทานแล้วจ้าา า า
เอ้า ใส่จาน ใส่กระบะ อะไรก็ใส่เลย หิวแล้ววว ว
เป็นอย่างไรบ้าง ไม่ยากสักนิดเลยใช่ม้าา า เมนูนี้บอกเลย หลอยรอบมากๆ
VDO ขั้นตอนการทำ
ยำก้านคะน้าหมูกรอบ แซ่บซี๊ด ฟินสุดๆ พร้อมวิธีทำกินเองง่ายๆ (ใบก็อร่อยนะ)
https://www.youtube.com/channel/UCRhRL7vLCswN5dN3c1lurUw?sub_confirmation=1
https://www.facebook.com/foodmakeeasydelicious/
ขอให้สนุกกับการทำอาหารทุกๆท่านนะจ๊ะ