บราวนี่ชาเขียว สูตรเนื้อหนึบ หน้าฟิล์ม

เอาใจคนรักชาเขียว กับเมนู บราวนี่ชาเขียว เนื้อฟัดจ์หนึบหนับ 
คลิปวิธีการทำ

---------------------------------------------------------
ส่วนผสม
ไข่ไก่(เบอร์2) 2 ฟอง
ผงชาเขียว 20 กรัม
White Chocolate 180 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
เกลือหยิบมือ
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ลูกเกดหรือถั่วปริมาณตามชอบ
---------------------------------------------------------

วิธีทำ
นำเนยจืดกับไวท์ชอคใส่รวมกันแล้วเอาไปละลายโดยการอังบนหม้อน้ำร้อน หรือใครจะเอาไปละลายในไมโครเวฟก็ได้ (เวฟทีละ 20 วินาที แล้วเอามาคน ทำแบบนี้สัก 3-4 ครั้งหรือจนกว่าส่วนผสมจะละลายเข้ากันดี) แล้วพักไว้ให้เย็น



ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

 หากต้องการให้บราวนี่มีหน้าฟิล์ม ต้องตีให้น้ำตาลละลายให้หมด วิธีการที่แนะนำคือให้เอาไปอังในหม้อน้ำร้อนแล้วคน น้ำตาลจะละลายได้เร็วและดีกว่า

หลังจากน้ำตาลละลายหมดแล้ว ก็ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป

เทไวท์ช็อกโกแลตที่พักไว้จนเย็นแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน


จากนั้นร่อนแป้ง ผงชาเขียวและเกลือลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันดี


ใส่ลูกเกดหรือถั่วที่ชอบลงไป หรือไม่ใส่ก็ได้

เทลงพิมพ์ในสูตรใช้พิมพ์ขนาด 8x8


เอาเข้าอบ 160 องศา 20-25 นาที อบเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น ยังไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์

แนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้สัก 3-4 ชม. จะช่วยให้ตอนตัดง่ายและขอบเรียบเนียนขึ้น


บราวนี่ที่ได้จะเป็นเนื้อฟัดจ์ หนึบหนับ คนที่ชอบเนื้อฟูๆ เบาๆ แบบเค้กอาจจะไม่ชอบ แต่ถ้าคนที่ชอบเนื้อหนึบๆ ต้องชอบแน่นอนครับ