ขอวีธีทำครีมขนมถังทองหน่อยจ้า

สูตร ขนมถังทอง แบบแป้งหมักสด นุ่มๆ ทำวันต่อวัน เค้าทำยังไงคะ ดูในยูธูป พอทำ แล้ว หลังแป้งทำไมไม่สม่ำเสมอเหมือนเค้าทำเลยคะ เราทำไม่ฟูเลย แถมเหนียวยังกะหนังสติกอีกToT ผู้รู้ ช่วยสอนทีคะ

ทำครีมขนมเบื้องค่ะ เวลาตีครีมเสร็จแล้ว มันไม่เหนียวไม่แน่นเหมือนที่ร้านขายเลยค่ะ พอทิ้งไว้ครีมเริ่ม ยุบตัว แฟ๊บ ทิ่งไว้นานๆ ครีมแบ่งชั้นกลายเป็นฟอง ข้างล่างเป็นน้ำ เวลาผสมก็ใช้ ไข่ขาว น้ำตาลทราย บางท