มันเป็นยังไง? 

ให้ลองนึกถึงข้าวคลุกปลาทูที่คุณยายเคยทำให้กินตอนเด็กๆ คือมันฟินหล๊ายหลาย ไม่ต้องแกะเอง กินได้เต็มปากเต็มคำ เพราะก้างปลาถูกกำจัดไปโดยคนที่ห่วงใยเรา ก็เหมือน "ข้าวขยำปู" เมนูพื้นบ้านของชาวเล ที่ขยำให้ลูกหลานกิน ต่างกันตรงที่ใช้เนื้อปูล้วนๆนึ่งเป็นก้อนๆ ขยำคู่กับข้าวคลุกเคล้าด้วยพริกขี้หนูหอมเตะจมูก โอ๊ย! เดี๋ยวมาเหลาให้ฟัง