ไม่อยากเสียน้ำตาให้หัวหอมค่ะ

ในหัวหอมมีสารประกอบที่ชื่อ ” Lachrymator “ ซึ่งทำให้แสบตา เมื่อเราใช้มีดหั่นหอม สารดังกล่าวก็จะระเหยออกมาจับกับที่ที่ชื้นที่สุด นั้นก็คือดวงตาของเรา 

หลายคนคงประสบปัญหาระหว่างการหั่นหอมใหญ่กันทั้งนั้นใช่มั้ยครับ มันทั้งแสบทั้งเคืองตาเรา จนน้ำตาไหลย้อย ....ตัวผม ในฐานะที่มีประสบการณ์ในการทำงานครัวมาเกือบ20ปี ผ่านมาแล้วทั้งครัวไทย,ยุโรป,ญี่ปุ่นและค

หอมคลุ้ง ทะลุปราสาท แม้แต่ศรัตรูก็ยังห้ามใจไม่ไหว https://www.facebook.com/share/p/15iNmJcJkf/?mibextid=wwXIfr เรื่องมีอยู่ว่า… ที่ชายแดนไทยกัมพูชา ทหารเขมรติดอยู่ในปราสาทตาควาย หิวจนตาลาย

ลุงเล่าเรื่อง EP.168: ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรบ้าง ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรที่มีกลิ่นฉุน อะไรกันบ้าง - กะปิเคย - สะตอข้าว - กระเทียมโทน - ยอดชะอม เอามาผัดกับวุ้นเส้นและไข่สด ใส่พริกส้มหั่นแฉลม หิวอีกรอบ

ใครมี วิธีปอกหอมแดง แล้วไม่แสบตา บ้างไหมค่ะ มาแชร์กันหน่อย คือทุกวันนี้เวลาหั่นหอมแดง ขนาดหั่นไม่เยอะยังแสบตาเลย น้ำตาไหลตลอด มีวิธีไหน ที่ช่วยให้ไม่แสบตาบ้างค่ะ ขอแบบมีสาระ นะคะ +555555555