ทำไม street food มีแต่ของทอด ลูกชิ้น หมู ไก่ทอด หรือมีปิ้งย่าง แต่ไม่มีเมนู "อบ" 
คือคนไม่ค่อยทำ หรือ ต้นทุนมันสูง ทำยาก 
อยากจะเลี่ยง เมนู ทอด จากน้ำมัน หรือ การเผาไหม้จากเมนู ปิ้งย่าง  เหลือแต่ขนมจีบนึ่ง ให้กิน

ไม่ค่อยมีใครที่จะทำ ลูกชิ้นอบ  หมูอบ ไก่อบ ขายมั้ง ครับ