สอบราชการหรือทำงานโรงงานดีค่ะ

ขอสอบถามเพื่อนๆพี่ที่มีประสบการณ์หน่อยค่ะ ว่าระหว่างงานราชการ(สายวิทยาศาสตร์)กับทำงานโรงงานอาหารที่มีตราสีแดงเป็นภาษาญี่ปุ่น(ฝ่ายโรงงาน)
ทำงานในไลน์การผลิต แบบไหนที่มั่นคงกว่ากันค่ะ ขอบคุณค่ะ