ตัดใบข่าหยวกออก จะเป็นไรไหมคะ

ข่าเหลืองนับว่าเป็นพืชที่เหมาะกับเกษตรกรที่ชอบปลูกพืชที่ไม่ต้องดูแลมาก เหมือนจำพวกตะไคร้ หรือขจร เป็นพืชเศรษฐกิจที่ทำราคาดีมาอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรก้าวหน้า ข่าเหลือง พืชเศรษฐกิจทำเงินที่น่าลงทุน ปล

สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (ส.ป.ก.) ตั้งเป้าพัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกร พัฒนาภาคการเกษตรไทยสู่ความยั่งยืน สร้างเศรษฐกิจชุมชนให้ครองตนบนความพอเพียง โดยยึดถือการพึ่งตนเอง ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า

ข่า อีกพืชผักสวนครัวที่ปลูกง่าย มาพร้อมกลิ่นฉุน รสชาติที่เผ็ดร้อน ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ จึงเหมาะแก่การปรุงอาหารไทยหลายชนิด อาทิ ต้มข่าไก่ ต้มยำ แกงเขียวหวาน ที่พอใส่ลงไปแล้วเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม