อยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น(มีแค่ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น,ราเมน,พิซซ่าญี่ปุ่น,เทมปุระ)

พอดีผมอยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นสักร้าน งบประมาณ 3-4 แสนบาท 
อยากรู้ราคาcost ต้นทุนในร้าน ค่าจ้างเชฟต้องจ้างประมาณไหน? พนักงาน ค่าอุปกรณื ค่าเช่าทำเลแบบไหนถึงจะดี

เท่าที่ผมคิดร้านก็จะมีที่หน้าประมาณ10 โต๊ะ แต่จะไม่มี พวกปลาดิบหรือของสดเลย(กลัวการเก็บรักษา)

ขอบคุณทุกๆคำแนะนำนะครับ✌️