ขอถามเรื่อง เซ็นสัญญาที่ใหม่

สมัครงานที่ใหม่มีเงื่อนไขว่า จะต้องไม่เป็นข้าราชการ พนักงาน ลูกจ้าง ในวันเซ็นสัญญา
สมมติยื่นลาออก 2 พย วันสุดท้ายของการทำงานคือ 2 ธค ที่ใหม่ให้เซ็นสัญญา 25 พย แบบนี้เราจะไปเซ็นได้ไหม?