วันนี้ผมมีโอกาสได้อ่านบทความสัมภาษณ์ของบริษัท ฟาร์มสด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำผลไม้สด ไปยังโมเดิร์นเทรด มีน้ำผลไม้รสชาติต่าง ๆ ให้เลือกชิมมากกว่า 10 รสชาติ ถือว่าเป็นเทรนด์น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ แต่จุดประสงค์ของการรีวิวน้ำผลไม้เจ้านี้ ไม่ใช่ต้องการเชียร์สินค้า เพื่อให้ทุกคนไปซื้อหรอกนะครับ
แต่ผมว่า จุดเด่นของบ.ฟาร์มสด ก็คือ เป็นเอสเอ็มอีที่สามารถเติบโตได้อย่างแท้จริง เพราะจากเท่าที่ได้อ่านบทสัมภาษณ์ของคุณสมศักดิ์ อำนาจมโนธรรม กรรมการผู้จัดการ ก็พบว่า กว่าจะมีวันนี้ ต้องล้มลุกคลุกคลานมากว่า 10 ปี เพราะในช่วงแรก ต้องลองผิดลองถูกอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง การผลิตน้ำผลไม้ อย่างไรให้คุณค่าทางอาหารยังคงอยู่ การเลือกใช้แพ็กเกจจิ้งที่เป็นขวด รวมถึงการตั้งชื่อ ทำอย่างไรให้คนทั่วไปคิดว่า เป็นน้ำผลไม้ธรรมชาติจริง ๆ ที่ไม่ได้ใส่สารปรุงรสทั้งสีหรือกลิ่น เรียกว่า ยากเหมือนกัน กว่าจะทำให้เอสเอ็มอีไทยเติบโตได้
ต่อมาเมื่อได้ลองส่งเข้าโมเดิร์นเทรดทั้งหลาย การขยายให้น้ำผลไม้สด เข้าสู่ตลาดจริง ๆ ก็เริ่มต้น ตอนนี้ต้องมีเรื่องกำลังผลิตเข้ามาเกี่ยวข้อง เรียกว่าเป็นขั้นตอนสำคัญเลยทีเดียว เพราะเมื่อเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต ด้วยศักยภาพของประเทศไทย มีผลไม้ออกตามฤดูกาลเยอะ แต่จะทำอย่างไรให้น้ำผลไม้ที่มีมากกว่า 10 รสชาติ สามารถผลิตได้ทั้งปี และจะเลือกอย่างไรให้กลายเป็นผลไม้ตามชนิดที่ดีที่สุดด้วย เรียกว่าทุกขั้นตอน ต้องคิดอย่างดี
รวมถึงเครื่องจักรที่ต้องเตรียมรองรับการผลิตอีกหลายอย่าง ซึ่งตอนแรกยังเป็นรูปแบบบุคคลอยู่ และต่อมาก็กลายเป็นนิติบุคคลในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมา ซึ่งคุณสมศักดิ์ ต้องคิดว่า การเป็นนิติบุคคล ไม่ใช่เรื่องยาก จดทะเบียนนิดหน่อยก็ได้แล้ว แต่การที่จะทำอย่างไรให้อยู่รอดนั้น เป็นเรื่องที่ยุ่งยากมากกว่า
เครื่องจักรที่ต้องการทำอย่างไรดี
กลับมาที่เครื่องจักร เมื่อต้องการเครื่องจักรในการผลิตรองรับลูกค้าที่เติบโตขึ้น จึงลองเข้าไปปรึกษากับทาง SME Bank ซึ่งตอนนี้มีสินเชื่อ 1% (ประมาณสินเชื่อแนวทางประชารัฐ) อยู่พอดี จึงได้จัดเตรียมเอกสารต่าง ๆ เพื่อขอสินเชื่อ ต้องบอกว่า สิ่งหนึ่งที่เป็นข้อด้อยของเอสเอ็มอีไทยก็คือ เอกสารที่จะขอสินเชื่อไม่พร้อม และอาจจะทำให้ธนาคารไม่อนุมัติได้ หรือต้องจัดเตรียมอยู่นาน บางคนก็ท้อไปเลย
แต่ถ้าเราต้องการจะขอสินเชื่อ สิ่งสำคัญเหล่านี้ ต้องเตรียมให้ดีนะครับ อันนี้ก็ไม่ได้มาอวดให้กับธนาคารเหมือนกัน เพราะสิ่งสำคัญที่อยากให้เอสเอ็มอีไทยไปรอด ก็คือ เอกสารต่าง ๆ ที่ควรจะต้องทำเป็นระบบ ควรจะต้องทำให้พร้อม เพราะไม่แน่วันใดวันหนึ่ง เกิดต้องเดินเข้าไปขอสินเชื่อกับธนาคาร สิ่งเหล่านี้จะได้ไม่ต้องเตรียมตัวมากมายด้วย
ในบทสัมภาษณ์ของคุณสมศักดิ์ บอกว่า ด้วยระบบบัญชีของธนาคาร ค่อนข้างดี เตรียมเอกสารย้อนหลังได้ค่อนข้างเยอะ และใช้ระยะเวลา ไม่กี่สัปดาห์ ทาง SME Bank ก็อนุมัติสินเชื่อเรียบร้อยแล้ว
เรียกว่า พอได้สินเชื่อนี้มา ก็ช่วยให้ซื้อเครื่องจักรใหม่ ๆ รองรับการผลิตน้ำผลไม้สดได้เพิ่มขึ้น และทำให้เติบโตต่อยอดได้อีกด้วย
บทสัมภาษณ์ที่อ่านนี้ ผมไม่ได้มาบอกให้ทานน้ำผลไม้จากบริษัทนี้นะครับ แต่ผมเห็นความสำเร็จของเอสเอ็มอีไทย ที่สามารถดิ้นรนในสภาวะเศรษฐกิจในทุกช่วงเวลาได้อย่างมั่นคง ขอจบก่อนนะครับ เพื่อคราวหน้าได้อ่านเรื่องเอสเอ็มอีอื่น ๆ จะมาขอแชร์ให้ทราบนะครับ
กว่าจะเป็นเอสเอ็มอีไทย ยากแค่ไหน
แต่ผมว่า จุดเด่นของบ.ฟาร์มสด ก็คือ เป็นเอสเอ็มอีที่สามารถเติบโตได้อย่างแท้จริง เพราะจากเท่าที่ได้อ่านบทสัมภาษณ์ของคุณสมศักดิ์ อำนาจมโนธรรม กรรมการผู้จัดการ ก็พบว่า กว่าจะมีวันนี้ ต้องล้มลุกคลุกคลานมากว่า 10 ปี เพราะในช่วงแรก ต้องลองผิดลองถูกอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง การผลิตน้ำผลไม้ อย่างไรให้คุณค่าทางอาหารยังคงอยู่ การเลือกใช้แพ็กเกจจิ้งที่เป็นขวด รวมถึงการตั้งชื่อ ทำอย่างไรให้คนทั่วไปคิดว่า เป็นน้ำผลไม้ธรรมชาติจริง ๆ ที่ไม่ได้ใส่สารปรุงรสทั้งสีหรือกลิ่น เรียกว่า ยากเหมือนกัน กว่าจะทำให้เอสเอ็มอีไทยเติบโตได้
ต่อมาเมื่อได้ลองส่งเข้าโมเดิร์นเทรดทั้งหลาย การขยายให้น้ำผลไม้สด เข้าสู่ตลาดจริง ๆ ก็เริ่มต้น ตอนนี้ต้องมีเรื่องกำลังผลิตเข้ามาเกี่ยวข้อง เรียกว่าเป็นขั้นตอนสำคัญเลยทีเดียว เพราะเมื่อเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต ด้วยศักยภาพของประเทศไทย มีผลไม้ออกตามฤดูกาลเยอะ แต่จะทำอย่างไรให้น้ำผลไม้ที่มีมากกว่า 10 รสชาติ สามารถผลิตได้ทั้งปี และจะเลือกอย่างไรให้กลายเป็นผลไม้ตามชนิดที่ดีที่สุดด้วย เรียกว่าทุกขั้นตอน ต้องคิดอย่างดี
รวมถึงเครื่องจักรที่ต้องเตรียมรองรับการผลิตอีกหลายอย่าง ซึ่งตอนแรกยังเป็นรูปแบบบุคคลอยู่ และต่อมาก็กลายเป็นนิติบุคคลในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมา ซึ่งคุณสมศักดิ์ ต้องคิดว่า การเป็นนิติบุคคล ไม่ใช่เรื่องยาก จดทะเบียนนิดหน่อยก็ได้แล้ว แต่การที่จะทำอย่างไรให้อยู่รอดนั้น เป็นเรื่องที่ยุ่งยากมากกว่า
เครื่องจักรที่ต้องการทำอย่างไรดี
กลับมาที่เครื่องจักร เมื่อต้องการเครื่องจักรในการผลิตรองรับลูกค้าที่เติบโตขึ้น จึงลองเข้าไปปรึกษากับทาง SME Bank ซึ่งตอนนี้มีสินเชื่อ 1% (ประมาณสินเชื่อแนวทางประชารัฐ) อยู่พอดี จึงได้จัดเตรียมเอกสารต่าง ๆ เพื่อขอสินเชื่อ ต้องบอกว่า สิ่งหนึ่งที่เป็นข้อด้อยของเอสเอ็มอีไทยก็คือ เอกสารที่จะขอสินเชื่อไม่พร้อม และอาจจะทำให้ธนาคารไม่อนุมัติได้ หรือต้องจัดเตรียมอยู่นาน บางคนก็ท้อไปเลย
แต่ถ้าเราต้องการจะขอสินเชื่อ สิ่งสำคัญเหล่านี้ ต้องเตรียมให้ดีนะครับ อันนี้ก็ไม่ได้มาอวดให้กับธนาคารเหมือนกัน เพราะสิ่งสำคัญที่อยากให้เอสเอ็มอีไทยไปรอด ก็คือ เอกสารต่าง ๆ ที่ควรจะต้องทำเป็นระบบ ควรจะต้องทำให้พร้อม เพราะไม่แน่วันใดวันหนึ่ง เกิดต้องเดินเข้าไปขอสินเชื่อกับธนาคาร สิ่งเหล่านี้จะได้ไม่ต้องเตรียมตัวมากมายด้วย
ในบทสัมภาษณ์ของคุณสมศักดิ์ บอกว่า ด้วยระบบบัญชีของธนาคาร ค่อนข้างดี เตรียมเอกสารย้อนหลังได้ค่อนข้างเยอะ และใช้ระยะเวลา ไม่กี่สัปดาห์ ทาง SME Bank ก็อนุมัติสินเชื่อเรียบร้อยแล้ว
เรียกว่า พอได้สินเชื่อนี้มา ก็ช่วยให้ซื้อเครื่องจักรใหม่ ๆ รองรับการผลิตน้ำผลไม้สดได้เพิ่มขึ้น และทำให้เติบโตต่อยอดได้อีกด้วย
บทสัมภาษณ์ที่อ่านนี้ ผมไม่ได้มาบอกให้ทานน้ำผลไม้จากบริษัทนี้นะครับ แต่ผมเห็นความสำเร็จของเอสเอ็มอีไทย ที่สามารถดิ้นรนในสภาวะเศรษฐกิจในทุกช่วงเวลาได้อย่างมั่นคง ขอจบก่อนนะครับ เพื่อคราวหน้าได้อ่านเรื่องเอสเอ็มอีอื่น ๆ จะมาขอแชร์ให้ทราบนะครับ