รีวิว ตำนานกุ้งแม่น้ำเผา แห่งบางตะบูน @ ครัวลุงยุทธ

[CR] รีวิว ตำนานกุ้งแม่น้ำเผา แห่งบางตะบูน @ ครัวลุงยุทธ

กระทู้รีวิว

ร้านอาหาร เที่ยวไทย กุ้ง One Day Trip อาหารซีฟู้ด

สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ผมจะแนะนำร้านอาหารที่ผมชื่นชอบเป็นอย่างมาก ซึ่งตัวผมเองได้รู้จักร้านนี้มาประมาณ 5 ปี แล้ว ผ่านคอมเม้นสมาชิก Pantip ท่านนึง ได้บอกเอาไว้ประมาณว่า หากท่านใดอยากกินกุ้งแม่น้ำแท้ๆ ต้องมาที่ร้านนี้ ผมไม่รอช้า หาข้อมูลเพิ่มเติมอีกนิดหน่อย ก่อนที่จะพบว่า ร้านแห่งนี้ เปิดเพียงสองวันคือ วันเสาร์ และ วันอาทิตย์ เท่านั้น อีกทั้ง ร้านนี้ ต้องโทรจองก่อนล่วงหน้า เนื่องจาก ในแต่ละวัน ทางร้านจะรับลูกค้าจำนวนจำกัด เพื่อให้กุ้งมีเพียงพอกับลูกค้าทั้งหมดของวันนั้นๆ และครั้งนี้ จะเป็นอีกครั้ง ที่ผมได้มากินกุ้งแม่น้ำสดๆ เผาแบบพอดีๆ หัวไม่แห้งจนเกินไป เนื้อเด้งสู้ฟันสุดๆ เลยอยากแบ่งปันให้สมาชิกหลายๆ ท่านที่อยากจะลองทานกุ้งแม่น้ำแท้ๆเผา มาร่วมลิ้มลองกัน เรามาเริ่มกันตั้งแต่การเดินทางเลยคับ Let’s Goo……… เพี้ยนแว๊น

ผมเดินทางออกจากแถว เซ็นทรัลปิ่นเกล้า โดยใช้ ถนนบรมราชชนนี มุ่งหน้าไปเลี้ยวซ้าย ที่ พุทธมณฑล สาย 4 แล้ว ตรงยาววววววว ตามป้ายกระทุ่มแบน ไปจนถึงแยกมหาชัย และ วิ่งตรงไปทางถนนธนบุรี - ปากท่อ ยาวไปจนถึงทางเลี่ยงเมือง เส้นไปทางชะอำ (ทางเดียวกับที่ไปคลองโคน) สังเกตุปั้มปตท จะอยู่ใกล้ๆ ปากซอย จากนั้นวิ่งเข้าไปในซอยอีกประมาณ 12 กิโล จะพบกับวัดปากลัด ที่นี่ ท่านจะพบกับ ศาลา ที่จะต้องรอจนกว่าจะมีเรือมารับท่านเพื่อไปยังร้านฯ โดยท่านสามารถโทรบอกลุงได้ทันทีเมื่อมาถึงที่ศาลา แล้ว

ภาพด้านบนนี้ถ่ายจากบนศาลาที่รอเรือนะครับ พอดีลืมถ่าย รูปศาลาไว้

อันนี้บรรยากาศ ระหว่างที่รอเรือครับ ลมโกรกดีมากผมกระเซิงเลยทีเดียว

และเราก็เดินทางโดยใช้เวลาประมาณ 5 – 10 นาที เพื่อมาถึงที่ร้านฯ ความจุของเรือ จะนั่งได้รอบละประมาณ 10 - 15 คนครับ

บรรยากาศในร้านบอกเล่าความเป็นมาของร้านได้เป็นอย่างดี โดยแรกเริ่ม ลุงยุทธได้เป็นผู้ริเริ่มโครงการธนาคารไข่กุ้ง โดยการนำกุ้งที่มีไข่ ปล่อยกลับลงสู่แม่น้ำ เพื่อเพิ่มปริมาณกุ้งในธรรมชาติ ไม่ให้ลดจำนวนลงอย่างรวดเร็ว

และนี่ก็คือโฉมหน้าของ ลุงยุทธ เจ้าของร้าน ครัวลุงยุทธผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการเผากุ้ง และมีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี

ณ วันที่ 6 ตุลาคม 2562 ราคากุ้ง มี 3 ไซส์
ไซส์ใหญ่ ราคากิโลกรัมละ 1,200 บาท
ไซส์กลาง ราคากิโลกรัมละ 900 บาท
ไซส์เล็ก ราคากิโลกรัมละ 650 บาท
ผมไม่รอช้า จัดไปก่อนเบาๆ Set แรก คนเดียว 5 ตัว 1.2 กิโลกรัม 1,440 บาท

อาหารอื่นๆ ถือว่าทำได้ดีมากๆ เช่น กุ้งกระเทียม หอยจ๊อ ข้าวผัดกุ้ง น้ำตกกุ้ง อีกทั้งที่นี่ยังมี ปูม้าสดๆ นึ่งอีกด้วย

สิ่งที่ท่านจะได้รับแน่ๆ คือ กุ้งทุกตัว สดมากๆ คือเป็นๆ ทุกตัว ลุงจะไม่นำกุ้งที่ตายแล้วมาเผาให้ท่านกิน (จากการสอบถาม) หากท่านใดทำใจไม่ได้ อยากให้ลองเปิดใจสักครั้ง จะได้รู้ว่ากุ้งสดๆ เป็นยังไง
หวังว่าทุกท่านจะชอบ และประทับใจกับกุ้งเผาของร้านครัวลุงยุทธ เหมือนผมนะครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ