ซอสสีดำที่ราดซูชิ คือซอสอะไรครับ(มีภาพ)

ไปลองกินเส้นแบบนี้ที่จีนมาครับ (ที่ลี่เจียงกับหนานหนิง) แล้วติดใจชอบมากๆ อยากหาซื้อมาทำกินเอง (เห็นคนขายบอกว่ามันทำมาจากมันเทศ) ใครรู้พิกัดแหล่งซื้อแนะนำหน่อยนะครับ ป.ล. เส้นจะออกสีเทาๆอมำตาล เส้นใหญ