อยากจัดตู้ไม้น้ำโดยไม่ต้องใช้ คาร์บอนยีสต์

ผมเป็นมือใหม่อยากลองจัดตู้ไม้น้ำครับแต่เห็นว่ามันต้องใช้คาร์บอนยีสต์ผมก็เลยคิดว่ามันยุ่งยาก เลยอยากทราบว่ามีวิธีการจัดตู้ไม้น้ำแบบไม่ต้องใช้คาร์บอนยีสต์รึป่าวครับ
และควรจะเลี้ยงปลาอะไรดีครับ